民间有“药补不如食补,食补不如汤补”的说法。其中羊肉汤在滋补汤类中更是汤中之首,羊肉能增强肌体的抵抗力,所以民间还有一种说法,要长寿吃羊肉,要健康喝羊汤,冬季进补更是离不开羊肉。
寒冷的冬天,都离不开一个话题,那就是保暖,御寒,除了要及时添加衣服之外,还要从生活饮食上做一些相应的调理。比如说,多吃羊肉,喝羊汤,羊肉,是最适宜于冬季食用的食材,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。冬天一到,我们家每周都不能少这菜,暖心又暧胃的,比秋裤都管用。
【羊肉炖萝卜】
食材:羊肉,白萝卜,原萝卜,生姜,料酒 ,食盐,小葱,
制作步骤:
1、羊肉洗干净,剁成块待用。
2、锅里倒入半锅的水,加入羊肉料酒 ,煮出浮沫后将羊肉捞出洗干净。
3、白萝卜,胡萝卜去皮洗干净,切成小块。
4、将羊肉放入炖锅,加入足够的水,几片生姜一起大火煮开,小火慢炖。
5、炖至羊肉可以用筷子戳穿时加入白萝卜,胡萝卜 ,食盐一起再炖个20分钟,直到萝卜能用筷子戳穿就可以了。
6、最后放点葱花点缀就行了。这菜每周都不能少的哦,暧心又暧胃,比秋裤都管用!
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