做法

　　1、香葱烧锅倒油烧热，下入已清洗好的海虾

　　2、然后加适量的料酒，翻炒翻炒。

　　3、接着要放入已清洗好的金针菇翻炒翻炒。

　　4、最后加适量的生抽、白糖、盐，调味炒匀。然后搁入香葱即可出锅！

　　食材： 五花肉、梅菜、蚝油、生抽、老抽、腐乳汁、白糖、生粉、蜂蜜、红葱头碎或洋葱碎、姜末、盐、味精、食用油；

　　做法：

　　1.五花肉整块放入水中煮至7~8成熟。捞出沥干后均匀涂抹一层蜂蜜，腌制30分钟；

　　2.腌好的五花肉入油锅炸至金黄，捞出沥油，晾凉；

　　3.用蚝油、生抽、老抽、腐乳汁、白糖、红葱头碎、姜末、盐、味精调成酱汁；

　　4.将晾凉后的五花肉切成薄片，整齐排列在碗中，皮下肉上；

　　5.在五花肉片上盖上梅菜，浇上酱汁，放入蒸锅蒸1个小时；

　　6.蒸好后倒出部分碗中的酱汁，调入生粉，煮成浓稠状，作为最后的芡汁；

　　7.将碗中的梅菜五花肉倒扣在盘子里，浇上芡汁即可；

　　食材：鸡翅，花椒，辣椒，白糖，酱油和料酒

　　1、鸡翅中洗净，用料酒和酱油腌20分钟。

　　2、然后锅里放油，烧热了倒鸡翅进去炒一下。

　　3、把刚才腌鸡翅的酱油和料酒也倒进去，再炒。

　　4、加入花椒和辣椒，再炒一下。

　　5、最后加入适量的热水，加些白糖，盖上锅盖，中火煮熟。最后放适量盐调味，再用大火收汁即可。

　　食材：猪肝：适量、杭椒小米辣:适量、姜蒜:适量、料酒；适量、淀粉：适量、生抽：适量、剁椒：少许、鸡粉：少许

　　1.猪肝洗净，改刀切成2mm厚的小三角片，用两勺料酒和少许盐腌制一会儿，下锅时再加适量淀粉拌匀。

　　2.杭椒和小米辣切成8mm的小段，姜蒜切成片备用。

　　3.锅烧热后倒入食用油（比平时炒菜的量稍多一点），趁油未烧热的时候下入猪肝，快速划散至全部断生发白，再滤油盛出。

　　4.利用锅中剩下的底油，下入姜蒜片，煸出香味，再下入杭椒和小米辣丁，翻炒均匀，感觉配菜均匀裹上油色时，下入猪肝，继续翻炒1-2分钟。

　　5.感觉配菜均匀裹上油色时，下入猪肝，淋入少许料酒，继续翻炒1-2分钟。

　　6.最后加入适量生抽、剁椒和鸡粉，翻炒均匀后关火装盘。

　　注：图片源自网络