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广东大姐炒饭20年,7元一份现炒现吃,中午排队的人常引起堵车

广东大姐炒饭20年,7元一份现炒现吃,中午排队的人常引起堵车
2021年04月21日 15:42 新浪网 作者 神灯汽车汇

  菠萝是一种热带水果,在16世纪从巴西传到中国,一直深受大家的喜爱,菠萝清甜可口除了可以直接吃,老百姓还发明了不少有关菠萝的菜肴,比如说菠萝咕咾肉、菠萝虾球、菠萝排骨,酸酸甜甜咸咸,简直是老少咸宜,一道简简单单的菠萝炒饭就让人爱不释手百吃不厌了。

  

  菠萝饭就是菠萝肉切成丁和米饭、火腿、鸡蛋、蔬菜等一起翻炒,做饭简单好吃营养,尤其是小孩子特别喜欢吃,而在广东揭阳这边,我们找到一家做了二十年的菠萝炒饭店,没有招牌没有装修生意也好得不得了,排队的客人还经常引起附近堵车,到底他们家的菠萝炒饭有什么魅力呢?

  

  这家店以前不在这里,是十年前搬过来的,老主顾跟着过来,新客人又多了不少,米饭一屉一屉地蒸也赶不上卖,每天只卖中午从十一点到一点的两个小时,又有颜值又好吃,尤其现在是菠萝的季节,酸甜口味的菠萝饭新鲜又好吃。

  

  小店不大,环境很破旧,老板在门口炒饭,一个小铁锅一把勺子,屋内有一张桌子,但是不能坐人,是老板娘放东西的地方,炒好的饭只能打包带走,如果不喜欢吃菠萝也可以不加。配料全摆在铁锅旁边,里面有一个蒸饭的机器,这就是他们家的全部家当了,出摊的时候,客人就围了上来,站在旁边看着大姐炒饭,所见即所得,虽然环境是差了点,但是食材新鲜,全是真材实料让人吃得放心。

  

  炒饭的是一位广东大姐,热油爆香葱头,加入老板自己炸的猪油,玉米胡萝卜丁火腿肠花生米饭等等按顺序下锅爆炒,最后加入菠萝,这个菠萝本来就可以生吃所以不需要炒太久,期间加入各种调料,有老板独门的酱料,才让他们家的菠萝炒饭口感更好。价格又便宜,最便宜是7元钱,到10元不等,按照自己的胃口选择价格就可以,分量大小差别而已。

  

  除了炒饭,还能炒米粉炒面和炒粿条,配料都差不多,除了有点油没啥其他的毛病,还好老板娘很体贴,还准备了炖汤,配着吃开胃解腻,这附近是一个老商业街,有很多商贩,大家中午都很忙,喜欢买上一两个菠萝炒饭,又好吃又方便,酸甜的口感没有胃口也爱吃。米饭又香又有嚼劲,配料丰富,各种不同的口感融合在一起,火候刚好,炒得不干不湿,每一口都是对味蕾最好的犒劳。

  

  正因为如此这家店才这么受欢迎,每天炒两个小时,老板娘就要收摊去打麻将,生活真是太滋润了。不知道你喜欢吃菠萝饭吗?喜欢的小伙伴可以尝试自己在家做哦!

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