美味可口的几道家常菜,有时间试试看,还是那个熟悉的味道

美味可口的几道家常菜,有时间试试看,还是那个熟悉的味道
2020年02月16日 20:13 新浪网 作者 一纳传媒

美味可口的几道家常菜,有时间试试看,还是那个熟悉的味道

食材:昂刺鱼一条;红椒圈;鸡蛋两个;香菜;小葱;食用油;鲜贝露调味汁;料酒;白胡椒粉

1.昂刺鱼一条,鸡蛋两个、香菜一根、小红椒1个。

3.用一点点盐、白胡椒粉、料酒将鱼稍微腌一下,目的是让鱼去腥、入味。

4.鸡蛋2个打散,按1:1比例加入温开水,按顺时针方向搅拌均匀。

5.将腌制去腥的昂刺鱼摆入盘中,沿鱼身的边缘倒入蛋液,水开后,隔水蒸10分钟。

6.连盘端出,在鱼身上浇一勺鲜贝露调味汁。

7.撒上小葱花、香菜碎和红椒圈。

美味可口的几道家常菜,有时间试试看,还是那个熟悉的味道

食材:茄子、辣椒、葱姜、肉末、酱油,料酒,盐

1.将茄子切成滚刀块,辣椒切成块,葱姜切末待用。

2.架锅烧油,放入少许的食用油,再放入肉末,炒至变色盛出备用。

美味可口的几道家常菜,有时间试试看,还是那个熟悉的味道

材料:鸡胗,香菜,姜,蒜,洋葱,自制调味汁

1、鸡胗洗干净,用适量的盐搓一下,然后用水洗干净备用;香菜切碎,姜切片,蒜切末,洋葱切丝。

2、锅中放入水,然后放入鸡胗、两块姜片和少许料酒,开大火煮,煮15分钟就可以出锅放凉切片备用。

3、锅中放入少许油,油热后浇到自制调味汁上激香。最后将酱汁倒入鸡胗中,放入洋葱、香菜,搅拌均匀就可。

美味可口的几道家常菜,有时间试试看,还是那个熟悉的味道

食材:排骨,小米椒,青椒,红椒,生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,盐,鸡精,料酒,葱,姜,蒜

1. 排骨洗净,放入锅中,倒入水,料酒,葱姜焯一下,捞出备用。

2. 切好小米辣,青椒,红椒,姜蒜葱切碎。锅中倒入适量的油,把糖放入锅里,炒岀糖色,下入排骨翻炒,排骨两面金黄,倒入豆瓣酱,料酒,生抽,老抽,蚝油。

3. 倒入开水,没过排骨,盖上锅盖,大火炖。

4. 大火烧开后转小火煮约20~30分钟左右。

5. 下入姜蒜小米辣青椒红椒翻炒,然后转大火收汁,可以加入少许盐调味。

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