材料：冬瓜100克、虾皮5克、鸡汤50毫升、油15毫升、盐3克

　　1.冬瓜洗净，切成1厘米的小块备用。

　　2.起锅烧油，小火加热锅中的油，将虾皮放入锅中翻炒几下。

　　3.倒入切好的冬瓜丁，用大火快速翻炒1分钟。

　　4.加入鸡汤大火烧开，转小火煮10分钟，直至冬瓜熟透，加盐调味即可。

　　材料：菠菜适量、芝麻酱适量、食盐、醋、味精、葱、姜、蒜等适量、

　　做法：1.选择小而均匀的菠菜摘去老叶，切根洗净。

　　2.取锅加水烧沸，放入菠菜稍烫片刻，出浸入凉开水中过凉。

　　3.葱、姜切末，蒜去皮，捣碎成泥;再将麻酱，葱姜末，蒜泥、精盐、味精、香油、醋一同放碗内搅匀，对成调味汁。

　　4.将焯好过凉的菠菜挤去水分，取几根从根部逐渐卷起，整齐的摆放在盘内，最后淋上调好的麻酱，撒上芝麻即可。

　　辅料：蒜、葱、白芝麻炒香、生抽、香醋、糖、花椒粉、油辣子辣椒、以及辣椒油香油、鸡精。

　　1、先将五花肉加姜片和酒，用水煮熟透（筷子可以轻松插穿），然后捞起过冷水洗净沥干水分并放凉。

　　2、把煮好的五花肉切薄片。并将姜蒜压成泥。

　　3、把所有“佐料”混合均匀。

　　4、黄瓜去瓤擦成丝，并使劲挤干水分，然后摆在盘子中间。

　　5、讲切片的五花肉整齐地围着摆放一圈，再淋上佐料即成。

　　羊排500克、盐、生抽适量、红烧酱油适量、大葱2根、香叶5片、白糖适量、黄酒适量、玉米油适量、姜一块、蒜3瓣、八角3个

　　1.羊排清洗干净剁段，大葱洗净切段，姜蒜洗净切片

　　2.上锅烧水，倒入羊排焯水捞出控干水分备用

　　3.上锅烧油，倒入糖炒花，倒入羊排翻炒至羊排变色

　　4.倒入大葱段、姜、蒜片、八角、香叶、黄酒、生抽、红烧酱油翻炒

　　5.倒入开水，盖住羊排，大火烧开，换小火焖煮40分钟，放入盐适量，再焖煮20分钟出锅。