燕麦脆皮香蕉

　　材料：5根香蕉，30克面粉，30克燕麦，1个鸡蛋，10克蜂蜜，适量油。

　　做法：

　　1. 锅开中火，热油，准备一张食用级硅油纸；香蕉剥皮，依次粘上面粉和鸡蛋液。

　　2. 再把香蕉放到燕麦中小心翻滚，直到整个裹上燕麦。

　　3. 当油足够热后，将香蕉炸至金黄，然后转移到食用级硅油纸上冷却，装盘。

　　4. 在香蕉上方放一勺冰淇淋，淋上蜂蜜，开吃！

　　蒜香蛤蜊

　　材料：蛤蜊500g、油适量、盐适量、大蒜1头、小葱15g、姜丝5g、红线椒10g、白酒10ml、生抽5ml

　　做法：1.蛤蜊买回来清洗一下，提前泡水吐沙。

　　2.大蒜切末，多切一点，小葱切段、红线椒切段、生姜切丝。

　　3.锅里倒油烧至7成热，放入姜丝、葱白、一半蒜蓉、红线椒爆炒出香味。

　　4.放入洗净的蛤蜊，大火翻炒。

　　5.调入白酒

　　6.生抽、盐。

　　7.蛤蜊口张开，说明蛤蜊熟了。

　　8.放入剩下的一半蒜蓉，葱绿。

　　9.继续大火快速翻炒一分钟即可

　　蛋虾仁

　　材料：鸡蛋4颗、白虾仁80克、葱花15克、盐1/4茶匙、米酒1茶匙、太白粉水2大匙

　　做法

　　1.白虾仁放入沸水中汆烫,待沸水再度滚沸后5秒,立即捞出冲凉沥干。

　　2.鸡蛋加盐、米酒打匀后加入作法1的白虾仁、太白粉水及葱花拌匀。

　　3.热锅,倒入2大匙油,将蛋液再拌匀一次后,倒入锅中,以中火翻炒至蛋凝固即可。

　　虾仁干煸菜花

　　材料：菜花一朵、虾仁8个、郫县豆瓣适量、辣椒适量。

　　做法：

　　1.菜花洗净，用盐浸泡20分钟。

　　2.虾仁去掉泥线。

　　3.平底锅放入花椒爆香。

　　4.放入小米辣和灯笼椒蒜末。

　　5.放入郫县豆瓣，炒出红油。

　　6.倒入菜花。

　　7.再放入虾仁，翻炒至熟即可