精选几道家常菜，简单美味，在家自己下厨，给家人一份美味

　　青椒炒毛豆

　　1.毛豆洗净备用

　　2.青椒切条备用

　　3.葱蒜洗净切好备用

　　4.锅里倒油预热，葱蒜爆香

　　5.倒入毛豆，翻炒一会

　　6.加入青椒

　　7.翻炒至软

　　8.放入盐，翻炒均匀即可出锅

　　陕北洋芋擦擦

　　1.土豆去皮，洗干净

　　2.土豆擦丝

　　3.锅里烧油

　　4.倒入土豆丝

　　5.土豆一面煎成型了，翻面

　　6.两面金黄，酥脆了捞起，均匀撒上盐

　　7.撒上薄薄一层花椒面

　　8.撒一层辣椒面，有小葱撒上小葱段

　　9.切小块即可食用

　　木须肉

　　1.把木耳提前用热水泡好备用

　　2.把肉切片备用，分别把胡萝卜尖椒黄瓜 切片备用

　　3.把鸡蛋搅拌好用油煎好装盘备用

　　4.把肉用油翻炒变色，用酱油蒜茸爆锅

　　5.放入胡萝卜木耳，翻炒几下使配菜 变软

　　6.放入尖椒，加入调味料翻炒几下

　　7.放入煎好的鸡蛋黄瓜片，翻炒均匀使菜入味即可

　　肉丝炒辣椒

　　1.青红辣椒去蒂洗净

　　2.切丝备用

　　3.猪肉切丝，备用

　　4.把切好的肉丝放入干净的碗中，加入少许料酒，盐，白糖，生粉，顺一个方向搅拌均匀，腌制10分钟

　　5.炒锅入油，放入浆好的肉丝滑炒

　　6.炒至肉丝全部变色，盛出备用

　　7.炒锅入油，放入切好的辣椒快速翻炒

　　8.加入少许盐，生抽，糖，鸡精，和几滴老抽调味。

　　9.加入事先炒好的肉丝和辣椒一起快速翻炒，关火，出锅。