减肥这个事儿一直都是大家比较热衷的，似乎成了很多人长期以来都在做的事情。我周边的很多朋友基本把减肥当成生活中的一种调味剂，时不时会说说，或者会持续运动。毕竟这个时代发展很快，伴随着焦虑、浮躁、快节奏的生活，身体的健康就成了我们多数人的追求。不一定完全是为了减肥，健康的饮食习惯也成为大家追捧的方式之一。
减肥最大的问题就是管住嘴，迈开腿，也就是要多运动，适当控制饮食。对于很难控制饮食的朋友来说，确实非常难，其实如果很饿的时候，适当吃青菜可以增强饱腹感，同时还能补充身体所需维生素，所以非常适合减肥的人。那今天小鹿就给大家分享几款素食的食谱，以生菜为主，很适合控制饮食的朋友们，我们一起来看看吧~~
【蔬菜沙拉】
主要食材：
生菜100克、辣椒50克、西红柿1个、荷兰豆50克、水萝卜30克、沙拉酱适量、盐适量
具体做法：
1. 先把所有的蔬菜清洗干净，生菜撕片、西红柿切成块、青椒也切块、樱桃水萝卜切片，放在大碗里。如果不太习惯这样吃，可以用开水烫一下。
2. 荷兰豆放入开水中焯一下水，捞出过冷水后跟蔬菜放在一起。
3. 把沙拉酱挤到蔬菜碗里，挤出适量沙拉酱，再加入适量盐拌匀就可以吃了，因为都是蔬菜，非常清爽可口。
【蚝油生菜】
主要食材：
生菜300克、蚝油、食盐、酱油、 蒜瓣各适量
具体做法：
1.先把生菜清洗干净，再撕成片。大蒜切末备用。
2.锅中烧开水，水开之后放一点盐和几滴油，下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
3.炒锅中放少许油，油热后下蒜末爆香，再倒入半勺耗油、少许酱油，再勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上就可以开始吃了。
【白灼生菜】
主要食材：
生菜、生抽、盐、红椒
具体做法：
1. 生菜清洗干净，可以是整片叶子，也可以撕开，红椒切成圈备用。
2. 锅中加入适量水烧到七八成热，把生菜放入水中烫一下再捞出来控水，然后摆盘。
3. 切好的红椒圈摆到生菜上面，然后锅内烧半碗开水，倒入适量的生抽和盐，喜欢吃辣还可以加一点小米椒。
4. 等搅拌均匀后，把调好的调味汁倒在生菜上面就可以开始吃啦。
【生菜豆皮卷】
主要食材：
豆皮、生菜、黄瓜、胡萝卜、花生酱
具体做法：
1. 新鲜豆皮洗净后切成长方形的小片备用。
2. 锅中烧开水把豆皮放入开水中焯烫1分钟捞出沥干水分。
3. 把黄瓜、胡萝卜清洗干净后切丝，生菜撕成小块，再取一块豆皮铺在生菜和菜丝卷上面，然后把它们卷起来。
4. 把花生酱和水调匀成酱，将卷好的菜蘸着吃就可以了。
【高颜值嫩生菜】
主要食材：
生菜、胡萝卜、黄瓜、熟花生、葡萄干、天贝酱、番茄酱、植物油
具体做法：
1. 先把嫩生菜洗干净，胡萝卜、黄瓜分别切丝，馒头切小块，熟花生拍碎备用。
2. 锅里倒入一点点油，把切好的馒头放进去看，然后用小火煎一煎盛出备用。
3. 把大点儿的生菜撕一撕铺到盘子里，杆和叶子撕成合适的大小，跟胡萝卜丝一起放到天贝酱（也可以换成你喜欢的酱料）的碗里。
4. 其他的食材也一起放入碗里，再倒入适量番茄酱拌匀，然后放入铺好生菜的盘子里装盘就可以吃了。
这几道素食都是非常简单又健康的，特别时候正在控制体重的朋友们，既能补充营养又有饱腹感，也比较健康，没有大鱼大肉的油腻，非常清爽。希望看到这篇文章的朋友们都能健康快乐！
