奶香炖蛋,加了淡奶油的炖蛋,奶香更浓郁,入口更顺滑,非常好吃

奶香炖蛋,加了淡奶油的炖蛋,奶香更浓郁,入口更顺滑,非常好吃
2019年10月20日 00:15 新浪网 作者 夏语星座

奶香炖蛋,加了淡奶油的炖蛋,奶香更浓郁,入口更顺滑,非常好吃

奶香炖蛋加了淡奶油的炖蛋,奶香更浓郁、入口更顺滑,非常好吃,作为下午茶的甜品,小小一碗就足够了。原料:牛奶、淡奶油、蛋清、糖。做法步骤:

奶香炖蛋,加了淡奶油的炖蛋,奶香更浓郁,入口更顺滑,非常好吃

第1步、牛奶和淡奶油倒入小奶锅中

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第2步、倒入细砂糖,小火加热煮至糖融化,放至温热

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第3步、蛋清用打蛋器或者筷子打散

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第4步、将放至温热的牛奶液体倒入,一边倒一边搅拌

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第5步、再用筛网过筛1-2次,使成品更细嫩

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第6步、倒入小布丁碗中,若表面有大气泡,可用牙签戳破。盖上锡纸,或者耐高温保鲜膜,将布丁碗放入蒸屉中

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第7步、蒸锅里的水烧开后,放上蒸屉,盖上锅盖,蒸5-8分钟左右。来自 美食天下 海之韵美食记 的作品。

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