没见过牦牛的你一定吃过牦牛干，怎么样？味道是不是很不错？那你印象中的牦牛是啥样？肯定是充满野性吧？
但是以后你可能要改一下这种想法了，因为中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所的科学家们在青海省的种牛场，历经20年的奋斗，培养出了一个牦牛新品种：无角牦牛，学名叫：阿什旦牦牛。除了不长角，无角牦牛还有个最大的特点就是脾气好。
今年4月，阿什旦牦牛通过了国家畜禽遗传资源委员会审定，正是成为了牦牛新品种。
为啥要花心思，养出无角牦牛呢？无角牦牛好在哪里呢？其实，就是性格上。没有了牛角，牦牛的脾气就更温顺了，不容易打斗，这样就能减少受伤几率，同时更适合饲养了，便于舍饲。没有了牛角的牦牛，占地就小了，这就增加了饲养密度，提高了产值。
一直牦牛都是放养品种，那发展舍饲是为啥呢？
原来，高原上的放养管理难度高，再就是高原上每年都有7个月的枯草期，这一段时间的牦牛掉膘严重，出栏率低，牦牛肉在这段时间经常断供，牧民的收入受影响。所以笼舍饲养就能更好的为牧民增收，也容易让牦牛增重不掉膘，产肉也更多。
世界牦牛总量约2200万头，95%在中国，所以在培育无角牦牛期间，中国科学家还向青海和甘肃省的牧民推广了种公牛近4000头，用来改善当地的牦牛品种。改良后的牦牛，在和原品种同等饲养条件情况下，小牛的成活率增长至6成，比当地原有牦牛成活率高12%。死亡率为1%，比当地原有牦牛的死亡率降低了4%。与此同时，成年牦牛的体重增长了15%，牧民在经济上获利，很受牧民的欢迎。
牦牛对于高原牧民来讲，是重要的经济收入来源，同时也为他们带来了衣、食、住、行、运、烧、耕等基本生活保障。
衣、食、住、行、运、烧、耕等基本生活保障。
无角牦牛：阿什旦牦牛的成功，使得牦牛养殖业发生了翻天覆地的改变，也对天然草场的依赖成为了历史。这将会对牦牛产业发展有着变革的意义。从此，牦牛产业可以走向集约化和规模化的发展方向，牧民们的收入也将会更加丰厚。
