我家隔三差五做这个东西，给孩子当早餐，营养好吃还美味，快学学我的儿子最近经常跟我抱怨说，妈妈，你做的早餐一点都不好吃，但是我经常都是这样子做啊，还能怎么改良，可是为了孩子能够多吃点早餐，就算没有办法，我也要想出办法了，于是我就想做点什么比较好吃呢，我上网进行了很多搜索，发现这样子做出来的叉烧包非常好吃，而且比外面个头大多了，馅料也很足，我想我的孩子吃了它以后一定会更加喜欢吧。接下来就跟着营养师大乔一起学习吧。

　　会爆浆流汁的叉烧包

　　By 抽风的呀咪匠，

　　配料：

　　白鲨大包粉 400、牛奶 160、酵母(干) 3.5、糖 65、玉米油 25、五花肉 380克、蚝油 1勺、料酒 半勺、老抽 一勺、淀粉 1勺、花生油 半勺、老冰糖 15克、姜 4片

　　烹饪步骤：

　　1.食材准备就绪

　　2.五花肉洗净切小丁控水。 锅放少许油烧热倒入肉丁翻炒变白放入生姜和料酒。

　　3.加入水(没过肉丁)此刻加入冰糖，老抽，耗油大火

　　4.大概20分钟左右看状态关小火继续焖

　　5.玉米淀粉水勾芡倒入锅中收汁晾凉后冷藏1小时用

　　6.所有材料一次按照先固体再液体放入厨师机揉光滑

　　7.取出面团(无需发酵)分割成50克/个(天热肯定容易发酵，建议材料减半)

　　8.滚圆压扁擀成中间厚两边薄，一勺叉烧馅放在皮中间

　　9.捏紧(无需打褶)怕不裂开可以用割包刀划三个口。 依次包完后醒10分钟左右

　　10.多功能锅中烧热水，烧开后放入叉烧包，蒸12分钟关火焖3分钟

　　11.会爆浆，会流汁，回味无穷

　　烹饪小贴士：

　　1、我们一定要记住，在制作这个包子的皮的时候，千万不要偷懒，要用过滤网板面粉过滤一下，这样子，做出来的包子才不容易结块，口感方面会更加的好吃，孩子会更加的喜欢。2、除了是加入叉烧的叉烧包以外，我们还可以在肉里面夹一点生菜，做成其他的包子。这样子还丰富了早餐的品种，让孩子有更多的选择，能够吃下更多的包子。3、如果早上没有时间太早起来做包子的话，我们还可以昨天晚上就把包子给做好，到第二天的时候直接拿出来蒸一下就可以了，非常的方便。

　　这样做的包子是不是很好吃哦？

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