百合炒肉

　　食材：百合；瘦肉；玉米；青豆

　　做法

　　1、预处理：将瘦肉切成丁，用少许生抽、淀粉、熟油抓匀，腌15分钟。如果用干百合要先用水泡1、2小时

　　2、热炒：锅里放2勺的油，倒入肉丁迅速划开，不会让肉沾在一起

　　3、放入百合、玉米、青豆，加盐翻炒2分钟就可以装盘了。（喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒）

　　香菇油菜

　　材料

　　香菇 10个、油菜 400克、姜 1小块、蒜 2瓣、泡椒 1个、生抽 10克、米醋 5克、香油 3克、蚝油 5克、淀粉 4克、水 适量、植物油 15克

　　做法

　　1准备好原材料

　　2香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹

　　3油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵

　　4姜、蒜切成末，泡椒切成小圈

　　5半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用

　　6锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开

　　7放入油菜焯水约一分钟

　　8焯好水的油菜装盘

　　9锅里加入适量油，爆香姜蒜末

　　10加入香菇、少许盐，翻炒

　　11加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇

　　12汤汁浓稠的时候加入泡椒

　　13将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了

　　蒜苗炒香肠

　　材料：香肠250克、蒜苗350克、辣椒10克、姜2克

　　做法：

　　1.香肠温水洗净45度切片，蒜苗洗净，根部45度切，叶子2cm，蒜切末，姜切末。

　　2.干净的锅预热倒油，油热后倒入香肠蒜根部轻微翻炒，放蒜子姜，辣椒，加盐味精少许酱油胡椒粉。

　　3.蒜根部熟了放入蒜苗，加30ml水滋润锅，水干起锅！

　　白灼菜心

　　材料：菜心、大蒜、葱花、酱油

　　做法：1、菜心洗净、切去头部待用

　　2、烧开水，将菜心下锅焯熟

　　3、待菜心焯水至断青，在锅里加适量的油

　　4、然后捞起装盘

　　5、起油锅，拍碎蒜头，葱切成葱花，下锅过一下油，然后加入酱油调成调料，淋在菜心上面就行了、装盘