天气 越来越冷了，这个气候带来的感受就是身体上干燥，我们的内部虽然没有什么感觉它也不说，当然也是干燥的，这个时候就要多吃点水分充足的食物。白萝卜就是很不错的选择，每种食物在一个季节出现总有它的道理，白萝卜就是这样。白萝卜含有大量的纤维跟水分，秋天天气干燥，肠胃也容易干燥起来，这个时候吃点白萝卜能有效地促进肠胃消化功能，增进肠胃蠕动，进而排除身体多余的废物跟毒素。

　　生的白萝卜带有一种“辛辣”味，但是煮熟的白萝卜却很“甜”。我经常将白萝卜擦成丝，然后跟其他食材一起煮汤，味道竟是该死的鲜美！不过相比喝汤我更喜欢另一种做法，就是炖粉条。是相当简易的版本，说是炖其实也没有花太多时间。因为说萝卜煮粉条就太平平无奇，加个炖字都能提高B格。

　　今天分享的这道菜肴，吃起来香辣过瘾，加上粉条的软而不烂的口感，吃起来太爽了！刚出锅那会就能闻到香味，刚上桌一盆就能被抢光，吃着太香了。汤汁浓郁鲜美，粉条软而不烂，这个一定要尝试一下，不吃辣的可以不加辣椒，一样的好吃。秋天不要忘记吃点白萝卜哦！好处非常多，这里就不一一赘述了，想了解更多就去查点资料吧！

　　【所需材料】

　　白萝卜一根，红薯粉条适量，青红辣椒两根，大蒜2瓣，十三香少许，盐适量，生抽适量。

　　【制作步骤】

　　1.红薯粉条提前泡发，再清洗干净，剪成适口的段。

　　2.白萝卜去头尾，削去外皮，先切成厚片，再切成条，最后切成小块。

　　3.起锅倒入多一点的油，油热下入白萝卜下去炸。

　　4.炸到半透明状，八分熟的样子就捞出控油。炸过的白萝卜能去除涩味，口感会更好，不过不炸也可以的。

　　5..锅里留一点底油，加入青红椒圈、大蒜炒出香味。

　　6..再倒入白萝卜下去翻炒。

　　7.加入生抽、十三香炒匀。

　　8.加入跟食材齐平的清水。

　　9.水开后加入红薯粉条。

　　10.一直煮到红薯粉条变软，内芯不发硬就可以了。

　　11.最后加入盐调味，撒上葱花就可以出锅了。

　　小贴士：

　　1.粉条吃多少就泡多少，因为粉条泡软之后比干的时候看起来要少，所以看着来放。

　　2.白萝卜不炸也没有问题，就是在后面煮的时候要煮久一点，这样萝卜吃起来才好吃，不硬邦邦的。

　　3.不吃辣椒的可以不加。