红豆倒是个很好的选择，古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功能。红豆既能清火，也能补心血。其粗纤维物质丰富。临床上有帮助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效。同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。除了这些以外还含有很丰富的钾，它外皮上的皂角苷也有很强的利尿作用，可以消水肿，所以之前网上有一段时间说喝红豆薏米水减肥就是这个道理，能消水肿祛湿。

　　红豆的做法有很多，大部分人应该都是用来打五谷豆浆吧？或者是熬汤跟做豆沙馅。今天就来分享一个新的做法，不炒豆沙不拿去熬粥，这个做法孩子特别喜欢吃。香甜软糯，豆香非常浓郁。做法也很简单，简单到不需要怎么动手动脑就能做，需要养生的就试试这个做法吧，清淡又美味。

　　【所需材料】

　　150克干红豆，20克白糖，80克糯米粉，适量清水。

　　【制作步骤】

　　1.150克左右的红豆放到清水里浸泡四个小时以上。可以晚上泡好，早上使用。

　　2.泡到豆子胀大两倍就可以了。

　　3.清洗干净后沥干水放入蒸屉中将它蒸熟。蒸到用手轻轻一按就烂的程度就可以了。（有高压锅的话可以使用高压锅）

　　4.豆子倒出来，加入白糖调味，喜欢甜一点的可以再加多点糖。最后把糯米粉加进去搅拌均匀，让每一粒豆子都裹上糯米粉。

　　5.准备一点清水。少量多次的加入，一边倒一边搅拌。直到把红豆糯米搅拌成粘稠的糊状，糯米粉能把红豆抱团就成。如果太稀了就加点粉进去。

　　6.准备一个容器，耐高温的。四壁刷上一层油防粘，最好使用没有味道的油，不然出锅会有一股油渍味。把红豆糊倒进去，用铲子摊平。

　　7.裹上一层耐高温的保鲜膜或者盘子、锡纸等。上锅开大火蒸20分钟。

　　8.时间到了取出来，放凉后就可以脱模了。

　　9.切成适口的块就可以享用了，软糯香甜。有着淡淡的红豆香气，非常的好吃。

　　小贴士：

　　1.模具可以随意，加入面盆等都可以使用，大碗都能使用。只是用一个四四方方的容器能好看一点。

　　2.里面放清水那一步可以把清水换成牛奶。

　　3.容器要选择扁平一点的这样容易蒸熟。