大家好，我是小小小汐儿，今天为大家分享的食材是包菜。包菜也就是我们常说的洋白菜，看着圆圆的很普通，但营养很丰富，功效也很多，多吃对身体大有益处。这次为大家分享的是炝拌手撕包菜，麻辣鲜香又开胃，做法简单，天热吃最好不过了！接下来一起来看看如何制作的吧。

　　将干红椒用冷水浸泡20分钟；把包菜、红椒择洗干净；将包菜撕成块，红椒切成块；煮锅加少许油、盐，包菜入锅焯水后捞出；焯水后的包菜放在凉开水中过凉；然后沥干水，放在容器中，再放入红椒；加盐、味精搅拌均匀；炒锅加油，花椒、切成小段的红尖椒、瓜子仁入锅炸香；将炸香的花椒、 红尖椒、瓜子仁连同热油一并倒在包菜上，搅拌均匀即可享用。