秋天来了，滋补正当时！南瓜山药小米粥是一道养生粥，老少皆宜，南瓜之中含有果胶，对肠胃有一定的保护作用，而山药中不仅营养很丰富，并且还具有健脾补肺，帮助消化的效果，小米之中还有丰富的蛋白质和脂肪，将这三种食物在一起做粥，可以补充身体中缺少的微量元素，并且同时能够防止消化不良。

　　火腿馒头卷，一种将火腿肠包裹在面团中蒸制而成的中式面点，我家的两个孩子都特别喜欢吃，可以一次多做一些冻在冰箱里，平时可作为早餐，只需拿出来蒸一下就OK了，方便快捷。在基础的火腿馒头卷上装饰可爱的小雏菊，颜值大大提高，孩子们更喜欢啦！

　　【食材清单】

　　南瓜山药小米粥

　　南瓜、山药、小米：各45克

　　清水：适量

　　枸杞：十几颗

　　小雏菊火腿馒头卷

　　中筋面粉：200克

　　清水：100克

　　酵母：2克

　　玉米油：3克

　　白砂糖：15克

　　南瓜粉：适量

　　可可粉：一点点

　　火腿肠：3根

　　【制作步骤】

　　1、先准备好南瓜山药小米粥的食材，南瓜和山药分别洗净、去皮，切成小丁，处理山药的时候注意要戴手套，防止山药粘液过敏。

　　2、把南瓜丁、山药丁和洗净的小米放入生活元素电煮锅，加入适量清水。

　　3、大火煮开后，转小火慢煮30分钟。

　　4、煮粥的时候我们来做火腿馒头卷，把中筋面粉、酵母、玉米油、白砂糖和清水一起放入厨师机搅拌桶，先开低速混合，再开高速揉成光滑的面团。也可以手揉。

　　5、取一部分面团，揉进南瓜粉，约60克，做小雏菊用；再揪一点小面团揉进可可粉，做花心用。

　　6、把白色面团平均分成6份；

　　7、再把小面团揉成30厘米左右的长条。

　　8、把火腿肠剥掉外膜，从中间切开，一分为二。

　　9、把面条一圈一圈的缠绕在火腿肠上。

　　10、全部缠好，把馒头卷放入垫了馒头纸或硅胶蒸笼垫的蒸笼里。

　　11、把黄色面团擀平，用小雏菊的模具压出花型。

　　12、把小雏菊背面沾点水，粘到馒头卷上。

　　13、用可可面团搓成小小的圆形花心，粘到小雏菊中间，可以用筷子尖压一下固定。

　　14、然后盖好盖子进行发酵。

　　15、做馒头卷的时候粥就已经煮好了，出锅前5分钟放入枸杞，枸杞不需要煮太久，会褪色。

　　16、粥已经煮好了可以先盛出来，锅里倒入清水大火烧开，馒头卷发至1.5倍大，轻按表面缓慢回弹即发酵好了，然后把蒸笼放在煮锅上。

　　17、盖好盖子，大火蒸15分钟后关火，焖3分钟后揭盖。胖乎乎的小雏菊馒头卷就做好啦！

　　胖乎乎，好看又好吃！

　　胖嘟嘟，大人小孩都喜欢！

　　一口下去香喷喷～

　　南瓜和枸杞都有甜味，我就没有另外加糖，喜欢甜一点的，可以和枸杞同时放入冰糖煮至融化即可。

　　【小贴士】

　　不建议把馒头卷直接放在粥上蒸，因为煮粥的时候可能会扑锅，馒头的底部会被粥弄湿。