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　　教你土豆的新吃法，搭配2个鸡蛋，简单又爽口，比炒土豆丝更好吃

　　现在的蔬果基本上都上市了，我每天也不用愁“明天吃什么”了，因为有很多的菜供我选择，刚好我又很喜欢在家里研究食谱，然后一次次的做出来给家人吃，做这些吃的东西，我还从来没有失手过；就像我们家里面经常出现的土豆，之前就是简单的炒一个土豆丝，基本上每次都是这样吃的，但是自从我开始研究食谱了以后，我就会做其他样式的给家人吃；同样都是土豆，但是做出来却是别有一番风味，家人吃了都称赞不绝。

　　今天我就来教你土豆的新吃法，搭配2个鸡蛋，简单又爽口，比炒土豆丝更好吃！所以妲己不要一直再用土豆丝炒菜了，偶尔吃一下可以，但是吃多了也是会腻的，用我的这个方法做出来的食物比炒土豆还要好吃，只需要搭配两个鸡蛋，简单一做就能成功。我把这个食物叫做土豆鸡蛋饼，土豆本身就很有营养，再搭配上鸡蛋，营养又健康。这个饼做起来非常简单，我们一起来看一下具体的制作过程吧！

　　土豆鸡蛋饼做法：

　　我们需要准备的食材有：一个土豆，两个鸡蛋，青椒，面粉

　　1.先用清水把土豆清洗干净，洗干净以后把土豆的皮削掉，先切成片，再改刀成土豆丝，再用清水多清洗几遍土豆，要洗干净里面的淀粉，洗碗之后装入碗中备用；大家在选土豆的时候，最好选择黄皮的土豆，黄皮的土豆做出来的口感会更好一些，里面所含的水分比较多；然后把青椒清洗干净以后，切成丝备用；再把两个鸡蛋打在一个碗中，用筷子搅拌均匀，搅拌成鸡蛋液备用；

　　2.准备一个干净的大盆，把清洗干净的土豆丝，切好的青椒丝倒入大盆中，再倒入搅拌好的鸡蛋，加入适量的面粉，盐，十三香，一点鸡精，最后再加入适量的清水，然后用筷子搅拌，搅拌成了面糊的状态就可以了。把电饼铛打开，先把里面预热好，再加入适量的油，等油稍微烧热了以后，用勺子把面糊均匀的摊在电饼铛上面，摊成几个小块，之后盖上盖子，大概煎3分钟左右，就可以把盖子打开了，如果里面的饼已经煎成了两面都是金黄色的了，说明已经煎好了，就可以出锅装盘食用了。

　　小提示：我们在选土豆的时候，一定要选择黄皮土豆，因为它里面所含的水分比较多，比较容易煎炸，煎出来的味道也非常好吃；如果大家家里面没有电饼铛的话，可以在锅中烧好油，然后把面糊挤成小小的圆球，炸成丸子吃，味道也非常不错。

　　只需要这简单的几步，这道鸡蛋土豆饼就做好了，省事又不费力气，我分享的这个做法希望能够帮到大家！如果大家还有什么土豆的吃法，快点分享出来，我们大家一起来讨论讨论！