不知道大家有没有发现，越是偏远的地方，越是藏着一些特别的美食，以性价比高著称，利润不高但是生意火爆，每天也能赚不少，这样的小店做的就是街坊生意，如果说不好吃的话，大家就不会捧场，全靠口碑说话，根本不敢以次充好，今天我们来到江苏邳州市的运河镇，来看看这边已经火了二十年的一家炸串店，这家店每天都大排长龙，附近几个镇的老百姓都爱过来光顾，真是生意好让让人眼红。
运河镇是一个老镇，交通便利，也是唯一以“运河”命名的小镇，有其重要的经济地位，别看小镇不大，但是衣食住行一切俱全，小镇上有很多美食，平时就人流不断，到了节假日更是人山人海，附近城镇农村的老百姓都出来逛街购物，真是热闹非凡。
我们今天要介绍的这家炸串店，就在运河的一个大超市的旁边，平时购物的客人很多，不缺生意，他们家叫做林氏串串香，主要卖油炸食品、凉皮、凉面等等，是运河镇上的老字号，而且上菜速度快，随时路过就可以买几串尝一尝，如此方便而且味道还不错的小吃，怪不得每天都忙个不停，据说老板靠卖炸串，在运河镇买了几套房子，真是不能小看这样的摊位。
以前他们家只是一个小摊，如今进店了，开了一个店面，虽然不算大，不过方便客人们坐着堂食，以前的小摊还存在，依然摆在门口，各式的菜密密麻麻摆满，用玻璃窗隔着，客人看得到吃得更放心，小摊面前是一口铁锅，里面是热油，热锅下菜，很快就炸得金黄酥软，香味自然就溢出来了，哪怕你不饿，闻到这个香味，也忍不住过来选几串，真是无声的宣传啊。
他们家的菜品都很新鲜，不是我们经常看到的那些半成品的炸串，肉串是自己串的，肉质很新鲜，一看就是早上才买回来刚串好的，非常嫩，蔬菜也是摆放得整整齐齐，那个鱿鱼洗得很干净，看着就很好吃，半成品只有一些豆制品，像面筋、豆腐皮等等。
个人最喜欢的就是炸鸡翅，一只大鸡翅看着就很开胃，因为个大担心里面不会炸熟，炸的时候老板还会给你剪上几刀，保证里面都能入味，炸好之后淋上店里的秘制甜辣酱，又甜又辣又香，这个香味一下子就激发出来，外皮焦脆，里面的肉还很嫩，肉汁也非常多，虽然价格不便宜，但真的是好吃到停不下来。
炸年糕也不错，长条的年糕炸得软软糯糯，撒上孜然和辣椒面，外面是咸香口，里面是甜甜软软糯糯的年糕，吃一口又香又滑，还有好吃的藕、豆腐皮、豆腐结、火腿肠，就看着不多但是分量十足，就是一定要忍住，油炸食品要少吃！
