尤巴红烧鱼

　　做法和步骤

　　1。竹片在温水中使用；西兰花洗净，碎成小块；切碎的蒜、红椒切成短；锅中放少许油，加热至油，加入蒜和红辣椒炒菜花；再加竹；

　　2.快速翻炒几下，放入鱼身;待鱼肉略微变色，加入1大勺辣椒酱;翻炒至均匀着色，加入一大勺酱油; 炒匀，加水没过食材2/3处; 大火烧开，转小火炖半小时左右，加入莴笋片; 继续小火煨至汤汁渐收，即可关火。

　　糖醋里脊

　　1.将里脊洗净后切成粗条状，放入碗中，加入盐、胡椒粉、料酒抓匀后腌制20分钟

　　2.将面粉和生粉混合，倒入适量水调成粉浆

　　3.将粉浆倒入肉中，用手抓匀

　　4.锅中倒入足量油，大火烧至六成热，转中小火

　　5.逐个放入肉条，炸约一分钟后捞出沥油

　　6.炸完后，将锅里的油开大火继续加热，油温八九成热

　　7.倒入肉条复炸片刻至金黄色，捞出沥油

　　8.将番茄沙司、白醋和糖混合成调味汁儿。

　　9.锅中留少许底油加热，倒入调味汁儿和蒜末，小火加热至沸腾

　　10.倒入炸好的里脊肉条，翻炒均匀即可出锅

　　时蔬大骨汤

　　主料

　　大棒骨2根、甜玉米1个

　　火腿片几片、西兰花几棵

　　黑木耳少许

　　辅料

　　盐3勺、糖少许

　　做法步骤

　　1.锅里放凉水，把大棒骨放入焯去血沫，开锅后再煮2-3分钟，汤水都不要，棒骨捞出洗干净。

　　2.重新放凉水，放入大棒骨，放入姜片，料酒，开锅煮开后，再适当撇去浮沫。

　　3.放入火腿片，转小火，盖上锅盖，炖1个半小时。

　　4. 1个半小时后，加入泡开的黑木耳，甜玉米段，改大火，让汤汁翻滚吧。这一步，你就会发现汤汁会变得发白。

　　5.最后一分钟，加入西兰花，加入盐和糖调味。

　　芦笋炒鸡蛋

　　材料：鸡蛋、芦笋、食用油、盐、鸡精

　　做法：

　　1、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒，打成蛋液待用。

　　2、随后将芦笋切成段下入沸水中焯一下，捞出。

　　3、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

　　4、然后合入焯好的芦笋段翻炒一下，最后加适量的盐和鸡精。

　　5、调味炒匀，即可。