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蒸出来的牛奶小凉糕,只需几步就轻松搞定,Q弹劲道又解馋

蒸出来的牛奶小凉糕,只需几步就轻松搞定,Q弹劲道又解馋
2020年09月17日 15:21 新浪网 作者 小家美食极爱

  最近看美食的视频真的是又学习了不少小甜点的做法呢,最近也是总是在给大家更新烘焙,今天就来换一换,

  做个冰凉好吃的小甜点吧

  。其实是比较适合夏天吃的,现在的天气也没有那么热了,但是想吃就点凉的就还是没有理由

  何况还是这么Q弹的小甜点

  ,让人欲罢不能。

  

  家里面买回来的牛奶就知道喝,其实用来做成小甜点也是很不错的啊。尤其是家里面要是有快要过期的牛奶不知道怎么处置的时候,一想起来这个牛奶凉糕的做法是不是就不怕浪费了呢?

  还顺便帮助我们解决了这个问题

  。对于那些不爱喝牛奶的小朋友也有了这个办法。

  今天来给大家分享的就是这个牛奶凉糕的做法,简单极了,

  不用烤箱,上锅一蒸就可以了

  。有自己喜欢吃的水果或者果干还可以放进去,不是味道更加丰富了吗?

  我准备的这个造型还非常的独特,像是一个个小包子,让人更有吃掉它的欲望了呢

  

  

  【牛奶小凉糕】

  ——所需食材——

  牛奶330毫升,细砂糖60克,马蹄粉60克。

  制作步骤:

  1、 准备好一个牛奶,马蹄粉还有白砂糖都按照我给的克数准备好。

  2、准备个小盆,把马蹄粉还有1半的牛奶混合在一起,用手动打蛋器搅拌均匀,先放在一边等一会再用到。

  3、剩下了一半的牛奶放进锅里面,加入白砂糖,小火煮开。

  4、看到锅里面的牛奶开始冒小泡泡,关火然后倒回到刚才那个混合马蹄粉的牛奶里面,一边倒一边搅拌均匀。搅拌好了以后,倒回小锅里面继续小火加热,把牛奶煮到浓稠的状态。注意在我们煮牛奶的过程一定要不停的搅拌锅里面牛奶,以防糊锅,结块的情况发生。

  5、将保鲜膜剪成15厘米左右大小的方形,铺在小碗里面。看好奶糊的量,照着这个方形多剪几个出来,一会都要一个个做好。

  

  6、然后将煮好的奶糊倒进去,然后收口绑起来,一定要绑得结实一点。这里面要注意,倒奶糊的时候量一定要控制好,不要放得太多了,以免一会收口的时候,里面的奶糊会溢出来。

  

  7、用同样的办法把其余剩下的奶糊都做好,然后放进小盆里面。用大火蒸15~20分钟。蒸好了以后取出来晾凉以后就可以吃了,但是最好吃的办法就是放进冰箱里面冷藏个2个小时以后再吃,凉凉的好吃极了。最近的天气也就中午的时候会热一下,那就中午拿出来吃吧,一款小甜点,好吃的不得了。

  【小贴士】:

  1、大家有自己喜欢吃的果干可以放进奶糊里面一起蒸,这样做出来的牛奶凉糕里面还会掺杂各种果干,口感好了一截呢。

  2、大家不一定非要学习我的方式用保鲜膜蒸,可以放进盘子或者一切可以蒸的容器里面,然后用大火蒸透,吃的时候切成小块也是可以的。

  3、吃的时候千万不要忘了摘掉保鲜膜再吃。

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