现在是黄皮大量上市的时候，黄皮是季节性很强的水果，一年四季也就这一阶段能吃到它。黄皮看起来有点像龙眼，成熟的果皮金黄色，有独特的清香，吃起来酸酸甜甜，这水果看着小，其实满身都是宝，它的叶、果和种子都是可以吃的，还可以入药。立秋后多给孩子做点它，润肺去噪，不要错过！

　　黄皮富含各种维生素，它的维C含量是猕猴桃的7倍，孩子吃一点健胃消食，这个季节在市场上看到它，不要手软，买一点给孩子吃，吃剩下的做成黄皮蜜饯保存起来，遇到咳嗽感冒的时候加水泡着喝，化痰平喘比金桔水效果好，而且放一年不会坏！

　　很多人第一次吃黄皮，会觉得有点酸不是很喜欢它，而且它的果肉不太多，里面还有籽。小时候我也不喜欢吃，家里都是做成果蜜饯，少一点酸涩，多一点甜蜜，非季节的时候嘴馋当零食吃，非常过瘾。黄皮下面叶子美食分享黄皮果蜜饯做法：

　　【黄皮果蜜饯】主料：黄皮果5斤2500g、冰糖750g；

　　【家常黄皮果蜜饯做法】

　　第一步、买来的黄皮有很多细枝，用剪刀把黄皮果的果子一颗颗剪下来摘下。不用用手直接拔掉，果蒂头保留减少对黄皮的污染；

　　第二步、黄皮果的表皮用盐揉搓清洗干净，放盐水里浸泡，黄皮果也叫鸡皮果，果实表面很多细细的绒毛，一定要清洗干净，洗好沥干水分。

　　第三步、黄皮果放入蒸笼，锅里烧水，水开后大概蒸十五分钟。蒸好之后放凉，看到蒸果的黄皮有的已经裂开了，用剪刀将吐出的果核剔除。

　　?第四步、处理好的黄皮果加入750g冰糖，开中小火熬，等冰糖融化转小伙，不断的搅拌，汤汁越来越浓稠，黄皮果软糯入味就可以关掉，量比较多大概要2个小时左右。

　　第五步、熬煮黄皮果的时候，准备装罐的瓶子，瓶子一定要消毒，最好是玻璃瓶子，放入锅里中小火煮3到5分钟，沥干到完全没有水的状态；

　　第六步、煮好的黄皮果完全凉却后，把黄皮果和冰糖水一起分装装罐密封保存。盖子盖好之后把装好黄皮的罐头再放入蒸笼了，再次蒸5分钟左右，主要罐头内呈现真空状态，不需要防腐剂也能长时间保存。蒸好再开盖子，盖子里有水汽，把水汽倒掉反扣让水分蒸发，5小时之后再密封保存；

　　这样做好的黄皮果放一年也不会坏，做好的黄皮果可以直接当蜜饯吃，也可以泡水喝，喝起来酸酸甜甜的像饮料，吃一点润肺去噪。

　　这里是叶子美食，觉得叶子分享的还不错，给叶子点赞支持，喜欢关注收藏分享！

　　声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。