早餐吃它，营养美味，省时间，不耽误小孩上学，做父母的就省心多了；正餐吃它，下饭香，配些青菜吃，营养搭配，特馋嘴。小孩子爱吃，挑食的小孩，也爱吃，就让小孩与挑食说“拜拜”。

　　鸡蛋炒火腿肠拌饭吃，食欲大增。营养又美味，特馋嘴，可以吃上两大碗，小孩也爱吃。如果你家小孩挑食，可以尝试做这道菜给小孩吃，小孩准喜欢。再配些青菜，蔬菜类的，就荤素搭配，让小孩不再挑食，快乐健康成长。下面分享鸡蛋炒火腿肠的做法，如果读者是厨艺精湛的，就按自己的做吧，我的一般般，嘿嘿。

　　鸡蛋炒火腿肠

　　所需食材：火腿肠3条，鸡蛋2个，食用油、生抽适量。

　　制作步骤：

　　1、将火腿肠切片，斜切一片一片；

　　2、开锅大火，倒入适量油在锅里；

　　3、打一个鸡蛋在锅里煎，调至中火煎，成行了就倒入火腿肠在鸡蛋上面煎；

　　4、然后将鸡蛋和火腿肠翻过来煎一煎，煎约1分钟；

　　5、然后翻回来，煎一煎，关火。把它们盛到盘子里，最后在鸡蛋和火腿肠上面倒入适量生抽，即完成。

　　6、此时锅里还有剩下的油，不需要再倒油了，再打一个鸡蛋煎，步骤同上第3-5个步骤。煎好后放在同一个盘子里便可。

　　鸡蛋炒火腿肠在煎好盛到盘子里后，第一时间倒入适量生抽，会比较好吃，比较入味。如果冷却一些了再倒入生抽，就吃不出美味了，就都是生抽的味道，油和鸡蛋、火腿肠的味就没那么明显，不入味。所以最好在鸡蛋和火腿肠一出锅就淋些生抽，入味，下饭香。

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