铜锣烧

　　小时候最爱就是哆啦A梦的万能口袋

　　一直幻想自己也能拥有各种新奇玩意儿

　　甚至还天真以为只要像它一样吃了铜锣烧

　　就可以拥有同样神奇的魔法

　　不过哆啦A梦爱吃的铜锣烧确实有魅力

　　每每吃到这样可爱又制作简单的小甜品

　　确实可以拥有魔法般的好心情呢~

　　食材准备

　　大鸡蛋2个或中蛋3个

　　细砂糖60克

　　蜂蜜20克

　　低筋面粉130克

　　小苏打2克

　　泡打粉4克

　　奶粉15克

　　水70克

　　黄油15克

　　馅料：

　　粒粒红豆沙400克

　　（也可以用自己做的红豆沙）

　　STEP 1

　　鸡蛋、细砂糖、蜂蜜混合均匀，然后把粉类全部过筛加入。

　　STEP 2

　　加入水，搅拌至无颗粒顺滑的面糊。

　　STEP 3

　　隔热水融化黄油，加入到步骤2里搅拌均匀。

　　STEP 4

　　然后把所准备的材料全部混合均匀。

　　STEP 5

　　盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1-2小时。

　　STEP 6

　　使用ACA北美电器的AT-20T电陶炉中火加热约5挡，使用布展平底锅。

　　STEP 7

　　感觉有热气的时候转小火约2-3挡。倒入面糊时不要左右移动，定点倒入面糊摊开时就会形成一个圆形的面饼。

　　STEP 8

　　当面饼出现小泡泡时，就可以翻面。

　　STEP 9

　　9.翻面后再煎一分钟就可出锅放凉待用。

　　STEP 10

　　把豆沙馅均匀的抹在煎好的面饼上盖上另一面就完成了。

　　哆啦A梦最爱的铜锣烧就做好啦~

　　里面的馅料大家可以根据喜好调整

　　也能用更创意的想法去尝试哦~

　　童年的愉快就是这么简简单单