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「滋味」土豆片这样做,简单不油腻

「滋味」土豆片这样做,简单不油腻
2020年09月19日 12:03 新浪网 作者 卡萨丁吃货

  爱吃土豆的你,不要错过这份家常干锅土豆片,做法简单又省油,吃起来香而不腻,这就一起跟着美食达人蔡莎学习起来吧!

  

  家常干锅土豆片

  

  3个小土豆、小葱、蒜、香菜、椒盐粉、孜然粉、辣椒粉、生抽、蚝油

  - 做法 -

  1.

  土豆去皮切成薄片,放入水中清洗一下。

  

  2.

  锅内热油,土豆片煎炒至两面金黄后捞出备用。

  

  3.

  爆香葱蒜以及豆瓣酱,倒入土豆片翻炒均匀。

  

  4.

  加入椒盐粉、孜然粉、辣椒粉、生抽、蚝油调味(可根据个人口味调节)。

  

  5

  .

  关火后装盘,撒入少许葱花、香菜拌匀即可。

  

  - 完成 -

  [图片9]

  - 小贴士 -

  1.

  切好的土豆片在清水中浸泡5分钟左右,把土豆片表面的一些淀粉洗掉后做出来口感更佳。

  2.

  切土豆片时,当然越薄越入味,但是如果是刀工不到位的做饭新手,还是要注意不要切到手哦,切得比较厚的话就多煎炒一会。

  本期美食菜谱提供来自美食达人蔡莎,周末宅在家里的话,不妨试试这道家常美食~

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