尝遍山珍海味的慈禧，唯独不吃这两样东西，今天却受到很多人追捧|慈禧|山珍海味|太监

　　朱门酒肉臭路有冻死骨----唐·杜甫《自京赴奉先咏怀五百字》

　　熟悉历史的都知道，慈禧太后作为晚清的实际掌权者，她的生活十分奢靡，每年她的寿辰都要耗费大量的人力物力财力。在衣食住行各方面中，一日三餐是慈禧最看重的事，用现在的话说，慈禧算是一个十足的“吃货”。

　　当然，慈禧这种级别的“吃货”跟普通人肯定不一样，她的一日三餐都可谓是极尽奢华，几乎顿顿都是满汉全席，铺张程度，令人咋舌。不过，尝遍各种山珍海味的慈禧，却有两样东西从来不吃，那究竟是什么呢？

　　奢侈的老太太

　　慈禧太后作为晚清最有权势的女人，也是实际的掌权者，她虽然立了几个皇帝，但这些皇帝大多是名存实亡，只不过是她的傀儡罢了。根据史料记载，慈禧掌权期间，她的衣食住行无一不体现着她的挥霍无度，从吃的穿的用的，到洗澡梳头化妆，甚至连如厕都让普通人不敢想象。

　　慈禧一生有很多癖好，比如喜欢洗澡，但是她洗澡可不是跟我们正常人一样，洗完出来就行了，光她洗澡前的准备工作就有十几道工序，每次需要十几个宫女在旁边伺候着。从水温到需要放多少水，洒多少香料和花瓣，用什么精油都有专门的宫女去做，洗完之后还不算完，还要擦拭身子，说到这可能有人会说擦身子很正常啊，擦干不就完了吗，这样想，那你在晚清可是要杀头的。

　　慈禧老太太用的毛巾并不是一两条就行了，擦脸一条，擦上半身一条，擦脚一条，擦下半身又一条，加上擦头发、手以及其他部位，一次洗澡用掉的毛巾数不胜数。除了洗澡之外，慈禧还有一个小癖好，那就是喜欢闻果香。为了满足她这个癖好，每年都需要从世界各地运来各种水果给慈禧来闻。

　　根据记载，慈禧一年用掉的水果就有成千上万斤，从葡萄、苹果、梨子、蜜桃、石榴、橘子再到山楂、红枣、柿子等等，不一而足，因为她最喜欢闻香蕉，每年光消耗的香蕉就超过15000个。关键是，她还不是用来吃的，闻一闻就丢了，你说说气人不，这已经不能用奢侈来形容了，这完全是彻彻底底的浪费。

　　晚清第一“吃货”的日常

　　说完了慈禧的这些小癖好，我们来说说慈禧每天最重要的事，吃饭。我们先来看看清朝皇帝的标准食谱，根据资料上显示，清朝时，皇帝的一日三餐要用什么食材，用多少都有一个专门的食谱，在这份食谱中我们可以看到，每个皇帝每天吃饭所需要的食材有：4只鸭、3只鸡、1头羊、2斤猪肉、50个萝卜、6斤大蒜、3斤酱料、9两玉泉酒、12罐玉泉水、100斤牛奶以及1斤乳油。

　　这只是标准的食谱，相当于一个最低的限度，在实际做饭时，会根据每位皇帝的喜好增加食材。那慈禧每顿饭都需要什么呢，可以这样说，这个食谱里的食材只能算是慈禧每顿饭所需食材的冰山一角。据说，她一顿饭有足足120道菜，为了摆放这些菜，需要一个很大的桌子，每次用膳之前，慈禧会坐到桌子的东面，等到她坐下后，就开始上菜了，上菜时，有专门的太监报菜名，120道菜，要一道一道有序的报完。

　　报完之后，太监大喊一声“膳齐”，慈禧就能用膳了。这么多菜，慈禧吃饭是不用自己的手的，几个负责侍候的太监看老太太的眼睛落在哪里，就立刻把这道菜端到慈禧面前。对于不好吃或者不合胃口的菜，她大多只是象征性尝一尝，就算碰到好吃的也最多吃两口。除此之外，慈禧对不喜欢吃的菜一般不说话，而对自己喜欢吃的会说一句“味道还可以”。

　　这时，太监就会立刻再去夹菜喂她，只不过，就算再好吃，在吃过第二口之后，她也不会再吃了。甚至碰上不聪明的小太监还想再夹菜喂，一旁的老太监为会制止他，并且把这道菜撤下去，半个月之内都不会再做。很多人纳闷了，不是喜欢吃吗，为啥不吃。原来啊，这样做是防止别有用心之人投其所好，下次向菜里投毒，这也是为什么120道菜，每个最多吃两口的原因。

　　“吃货”的两大禁忌

　　尽管慈禧每顿饭都非常铺张，各种食材应有尽有，慈禧也算是尝遍了山珍海味，但是，有两样东西是慈禧绝对不吃的。到底是什么呢？那就是牛肉和狗肉。很多人可能不明白，并且牛肉和狗肉在现在是很多人最喜欢吃的东西。其实，慈禧不吃这两样东西并不是忌口或者吃了不舒服，而是因为当时的社会情况以及以及满族人的身份。

　　众所周知，在古代农耕社会，牛是作为战略物资的，清政府专门出台了法律禁止宰杀耕牛，因此，慈禧才不吃牛肉。而慈禧作为满族人，满族有不吃狗肉的风俗。因为满族最开始作为北方的游猎民族，狗是重要的劳动力，在打猎的过程中，很多活需要狗去做，除此之外，据说努尔哈赤曾经被一条大黄狗救过命，为了感恩，努尔哈赤禁止手下吃狗肉。

　　挥霍无度，最终成为压死骆驼的最后一根稻草

　　据说，1900年八国联军进京后，慈禧被迫西逃，在逃往的过程中，艰苦的条件让慈禧不能再那么奢侈，每天一碗小米粥和一个鸡蛋就能让慈禧感到很满足。然而，当慈禧逃到西安暂时稳定住之后，她很快就又恢复了她奢侈的生活。