炖粉丝

　　他属于十字花科芸苔属半抗寒蔬菜。常见的做法是供应娃娃菜汤，火锅和麻辣火锅也很好吃，我想和大家分享东北粉丝和高汤炖娃娃菜，他们味道好极了。

　　成分：

　　三片娃娃菜，100克，100克，100克，金针菇1片，高汤，植物油，盐，洋葱，胡椒，八角，姜1，大蒜2，小米椒2。

　　方法：

　　1、首先，清洗娃娃菜并切掉根部，切成小块，面条是热的水浸泡。

　　2、然后把准备好葱，姜，猪肉切成大块，你最好选择猪花和金针菇热水。

　　3、1汤匙植物油加少许花椒炒香，加入葱、姜、蒜炒至香，再加入肉片炒匀。

　　4、倒入娃娃菜，用大火炒几下，滤干后加入金针菇。

　　5、然后加入高汤，少许盐，一碗水，炒匀，如果喜欢辛辣食物，可以加些小米胡椒，盖上盖子，转小火，炖十分钟左右。

　　6、然后加入粉丝，如果汤水太少，加一点水。

　　7、中火炖几分钟，撒上一点葱。

　　8、盘子里，再撒些葱花、小米椒装饰就完成了。

　　烹饪技巧

　　1、这里的高汤是超市的高汤块，而在家中提供的高汤更好。

　　2、加入粉丝后，一定要注意汤水，不要粘底哟，粉丝事先温热水浸泡，炖不需要太久。