立秋过后，虽然气温还是居高不下，传说中的“秋老虎”让人丝毫感觉不到秋天的气息，但，皮肤干燥的人却已经感受到了秋天的来临啦。皮肤变得紧绷、干燥、发痒，美美便是这其中的一个。

　　美美的皮肤特别干燥，所以这几天总是浑身发痒不舒服，洗澡过后立刻涂上润肤露也无济于事，补水，还是要从内部开始！于是这段时间我开始将一日三餐中加入了适合秋天的食材，补水、润肤、通便，比如山药、南瓜等等。

　　美美最喜欢吃的，就是这个家常桃胶炒鸡蛋啦！

　　美美是个农村长大的孩子，对农村里土生土长的食物有着不一般的感情，小时候，这桃胶可是我们天天用来把玩的呢，没想到如今身价百倍，深受大家的喜欢了。

　　很多人都不敢吃桃胶，其实呀，桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝，。是桃树或者在外力作用下产生伤口，分泌桃胶有利于伤口自愈，比较黏稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物，脂肪，蛋白质和植物胶原蛋白。

　　严格来说，桃胶是属于中药的一种，它对人体有着很多很好的作用，就比如滋补身体之类的。当然除了滋补以外，桃胶的药理作用也是很多的。

　　桃胶是自然环境中的特色产物，是没任何毒性存在的天然物质，不会出现任何对人体不利的副作用的。桃胶的口感也非常好，很多人都用它来做甜品，清甜柔软，其实用来炒菜也是非常好吃的呢，虽然价格不便宜，50块钱一斤！但确实值得试试哦！

　　桃胶有清热解暑，缓解压力，养颜抗衰老，滋润肠道等功效。跟其他的食材搭配，有一个降脂，养颜嫩肤的功效。对皮肤有非常好的美容效果。

　　秋天气候干燥，适当吃点桃胶对身体很有好处！

　　桃胶不仅能炒菜，能做甜品，它还是一味超级棒的中药。

　　在这里告诉大家一个用桃胶治疗胃痛、胃炎的小偏方：

　　取比黄豆粒大一点的桃胶清水洗净，咀嚼碎碎的，温开水送服，早晚各一次，坚持服用三十天，胃炎不再犯，吃任何凉东西胃不会再难受。

　　简单易操作，有胃炎的朋友可以试试呢！

　　【桃胶炒鸡蛋】

　　桃胶一小把 鸡蛋两个 蒜末适量 油适量 盐适量 葱花适量

　　过程：

　　食材都准备好，这个便是桃胶，桃胶一般都是干的，硬邦邦的。桃胶比较硬，烹饪之前需要用清水充分泡发，最好是泡一个晚上。

　　桃胶的底部会沾着一些树皮，待泡软之后，细心地将这些树皮等杂质都挑干净，再清洗干净，将比较大块的颗粒稍微切一切，就可以进行炒制了。

　　一定要充分泡软才好吃。

　　鸡蛋磕入碗中，用筷子充分打散。

　　油锅烧热，将蒜末倒入锅中爆香。

　　把泡发的桃胶倒入锅中，大火快炒，将水汽微微炒干即可。

　　桃胶微微变干的时候，将鸡蛋液淋入锅中，先不要急于翻炒。

　　待蛋液底部微微凝固的时候，用锅铲炒散。

　　加入适量盐，翻炒 均匀。

　　出锅前撒上葱花就可以啦，香喷喷的，好吃又下饭。

　　小贴士：

　　桃胶是种天然的食材，颗粒大小不一，稍微大一点的颗粒最好切小一点，太大了不容易入味。

　　鸡蛋液底部微微凝固再翻炒，鸡蛋块保持完整点，既好吃又好看，撒上少许葱花，这道颜色鲜艳的家常小炒就出锅了，十分钟就能搞定，简单快手又好吃。

　　秋高气爽的日子，气候干燥，日常饮食要注意补充水分丰富的食材，这道鸡蛋炒桃胶，蛋白质丰富，胶质多多，秋天吃最是适合不过了。喜欢的朋友不妨收藏试试。