在我们农村里，红白喜事的宴席，一般都是有讲究的。

　　在生产队时，土地还没分产到户，红白喜事、做生做酒……那时候，一桌子是坐十人。桌子是那种方桌，方桌分上席的下席，上席就是桌子的上方，一般是长辈坐的……上下两方，一方坐两人，左右两边分别坐三人。出菜打盆的人就会高喊“席一席的坐满，出菜啦……”

　　随着改革开放的步伐，土地承包到户，人民的生活水平提高啦，农村也富余了。那么，红白喜事的酒席也改变啦。记得，生产队那时候，有一位专门帮忙打盆(摆酒桌出菜)的，开席时，用他那高嗓门喊道“开席啦，一席只坐八个……”也就是方方两人。

　　后来，酒席场中，实行一条龙服务，桌子是厨师那里拉来的，全部是一样的圆桌，并且每一张圆桌都配齐了凳子。由于圆桌比较大，又改为每桌坐十人。其中红事每桌坐十人，每张桌子配上十个凳子。那么，白事呢？就只配上九个凳子，因为，在人们心目中，红事是要成双。当然，白事就相反啦，就要单数了，就只能配九个凳子，坐九个人。

　　不但是坐席的人数有讲究，就连摆多少席一轮也是有讲究的。红事摆双，白事摆单……

　　红白喜事的酒菜倒是区别不大，分个人的家庭经济情况而定，但至少得上十七八个菜……同样的，先上桌的是凉菜、炒菜、蒸菜八大碗、最后上的是汤。那红事与白事出菜的个数就有区别了，红事是要求双数，白事讲究的单数。比如，家庭条件好的，红事出二十二个菜，那白事只能出二十一或二十三。

　　在过去，喝酒的时，要看一下桌子上，是否有喝酒之人。聪明的人，在农村宴席上，是不能随意给人敬酒的，因为，酒席场中，讲的是喝酒不分大小，你敬了人家的酒，人家又返过来敬你，敬来敬去，误了下一轮时间不说，还十有八九得喝醉。

　　这些都是我们家乡，农村酒席上所谓的“讲究”。不知友友们，你们那里的“讲究”和风俗是不是这样，欢迎评论交流。