豆皮是我们家里常见的食材，可凉拌、清炒、卤制，都有自己独特的风味。其色泽乳白微黄光亮，口感鲜香浓郁，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。

　　豆皮的营养价值高，物美价廉，是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品！今日哈妹分享友友们豆皮3吃，道道都经典美味，喜欢记得收藏在家试试看哦！

　　豆皮泡泡脆

　　by 西蘭的美食厨房

　　配料:

　　豆皮1张、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、盐1勺

　　烹饪步骤:

　　1.准备豆皮一张。

　　2.大盆中加入清水，加1勺盐，

　　3.放入豆皮浸泡30分钟。

　　4.豆皮取出切成小方块，用厨房纸巾吸干水分。

　　5.放入干净的保鲜袋中，加1勺盐，

　　6.1勺孜然粉。

　　7.1勺白芝麻，1勺辣椒粉。

　　8.摇晃袋子使豆皮均匀裹上调味。

　　9.平摊放入烤箱烤网中，

　　10.推入预热好的烤箱中层，190度烤15分钟即可。

　　11.过程真的好神奇！

　　12.超级好吃。

　　芝麻酱拌豆皮

　　by 最远的星空

　　配料:

　　豆腐皮一张、胡萝卜一个、香菜适量、芝麻酱适量、油适量、盐鸡精适量、蚝油适量、大蒜一瓣、辣椒面适量、红椒少量、白糖少量、胡椒粉五香粉适量

　　烹饪步骤:

　　1.成品图

　　2.豆腐皮和胡萝卜切丝，香菜切段，大蒜切粒。

　　3.豆腐皮开水煮软，用凉水寖泡。

　　4.胡萝卜焯水，豆腐皮控干水放盆里。

　　5.放红椒粒，辣椒面，大蒜，五香粉，胡椒粉。

　　6.锅里烧热油，浇在辣椒面上，再放芝麻酱，盐，白糖，蚝油。

　　7.再放上香菜段。

　　8.拌匀，装盘。

　　9.很美味。

　　菜谱小贴士:

　　芝麻酱如果太干，可以加凉开水调匀。豆腐皮过凉水防止粘一起。

　　豆皮肉卷

　　by 杰杰妈私房菜

　　配料:

　　豆皮半张、肉末100克、盐适量、糖适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、鸡精适量

　　烹饪步骤:

　　1.肉末中加入盐，糖，料酒，蚝油，鸡精搅拌均匀

　　2.加入适量清水搅拌上劲

　　3.再加入胡萝卜和葱花搅拌

　　4.取半张豆皮

　　5.用硅胶刀把肉末抹在豆片上

　　6.涂抹均匀

　　7.把豆片卷起来

　　8.裹上保鲜膜上锅蒸15分钟（保鲜膜先扎孔再包哦！）

　　9.出锅稍微晾一下切成小段即可