辣炒螃蟹的做法,香辣可口,特别鲜,一大盘都不够吃

辣炒螃蟹的做法,香辣可口,特别鲜,一大盘都不够吃
2019年08月26日 00:20 新浪网 作者 历史小馆主

辣炒螃蟹的做法,香辣可口,特别鲜,一大盘都不够吃

辣炒螃蟹原料:螃蟹、蒜蓉、小辣椒、花生油、生抽、耗油、姜片、高汤、米酒。做法步骤:

辣炒螃蟹的做法,香辣可口,特别鲜,一大盘都不够吃

第1步、螃蟹洗净切块,方便入味。

辣炒螃蟹的做法,香辣可口,特别鲜,一大盘都不够吃

第2步、把蟹腮去掉,肚脐部分摘掉。

辣炒螃蟹的做法,香辣可口,特别鲜,一大盘都不够吃

第3步、用米酒腌制一会。

辣炒螃蟹的做法,香辣可口,特别鲜,一大盘都不够吃

第4步、油锅烧红,放花生油、蒜蓉、小米辣、生姜片进去爆香,放螃蟹块进去爆炒一会,放生抽、耗油翻炒均匀后加入高汤(没有可以放开水),用锅盖盖上闷五分钟后开盖翻炒一下就可以出锅了。小贴士:应该把生螃蟹块粘点干淀粉放油锅炸一下再炒的,因家里没有淀粉了,不讲究了,有啥做啥,都是快手家常菜,绝对下饭,家里基本只有盐、酱油、耗油、糖、油这些调料,口味偏清淡。来自 美食天下 cai925_ 的作品。

特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。

历史小馆主

历史小馆主

让更多人的人了解历史、挖掘历史

+关注
作者文章