常给孩子吃它，锌是猪肉4倍，维生素是胡萝卜2倍，还能增加智力，俗话说“百菜不如白菜”，今天主要来个大家说下娃娃菜，就是小号的白菜，吃起来口感要比大白菜清脆，汁水也少，赢得了大众的欢迎，关键是一年四季都可以吃，娃娃菜内部含有大量的锌和维生素，其中锌含量是猪肉的4倍，维生素含量是胡萝卜的2倍，多吃它可以增加孩子的智力和抵抗力，昨天去超市的时候看见娃娃菜正在搞活动，平时五块钱买一包，现在能买两包，买上两包回家给家人做道蒜蓉粉丝蒸娃娃菜吃，天气太热油腻的东西家人都不想吃，今天做的这道菜既清淡又入味，比吃肉都香，做一大盘上桌一会就被吃光，连蒜蓉都没剩下。
平时多给家人做它吃，锌含量比肉还高4倍，多吃能增加孩子的智力，今天这道娃娃菜的做法主要是蒸，少油少盐，简单好吃又入味，比炒菜好吃，配上蒜蓉吃起来酱香味十足，老人孩子都喜欢吃，配上大米饭，孩子能连吃两碗，看着家人这么爱吃，剩下的那包娃娃菜明天继续做让家人吃过瘾，再就是锌含量比肉还高4倍，多吃能增加孩子的智力，下面就来看看我是怎么做这道娃娃菜的吧！
【蒜蓉粉丝蒸娃娃菜】
食材：娃娃菜、粉丝、大蒜、小米辣、蒸鱼豉油。
制作过程：
第一步：先取两到三颗娃娃菜，把根部切掉一部分，再把每颗娃娃菜都均匀的切成四半，放在清水中浸泡十分钟，（一般娃娃菜在包装之前都会沾上一些化学药水，以便娃娃菜能长时间的保存）
第二步：准备一个大碗，放入一小块粉丝，加入适量的温水，将粉丝泡软即可。
第三步：锅中加入少许的清水，食盐和食用油，大火煮沸，将切好的娃娃菜放进去，焯水一分钟，然后将娃娃菜取出摆在盘中备用。
第四步：准备一头大蒜，剥去蒜皮然后切成末，放在碗中备用，再切两个小米辣，放在一旁备用，取一个小碗，把切好的蒜末放进去，加入一勺蚝油、一勺味极鲜和少许的食盐，搅拌均匀，锅中烧少许的食用油，油热后直接倒在碗中，搅拌下做成蒜蓉酱。
第五步：粉丝泡好以后取出，摆在焯过水的娃娃菜上，粉丝的底部可以铺上一层蒜蓉酱，这样更入味。
第六步：剩余的蒜蓉全部倒在粉丝和娃娃菜上，热水上锅蒸十分钟，取出后倒上少许的蒸鱼豉油，撒上小葱花就可以吃了，稍微晾凉一点味道更佳。
【小技巧】
1、娃娃菜的根部要切掉，吃前最好用清水浸泡一会，将娃娃菜表面的化学药水给分解掉。
2、蒜蓉酱里面可以放少许的肉末，吃起来口感更棒，也更营养。
一道好吃又简单的蒜茸粉丝蒸娃娃菜就做好了，少油少盐还营养，吃着更健康，关键还能增加孩子的智力和抵抗力，喜欢的就在家试试吧！
