不想早起做早餐,教你一招,5分钟做好一张发面饼

不想早起做早餐,教你一招,5分钟做好一张发面饼
2020年01月21日 16:35 新浪网 作者 情感狂徒

不想早起做早餐,教你一招,5分钟做好一张发面饼

今天做一个懒人版的发面饼,五分钟就能做好出锅,非常的简单快速,首先在盆中加15克白糖,如果喜欢吃咸的也可以把白糖换成盐,加入三克酵母再倒260毫升的温水,用筷子先把酵母搅拌融化,准备300克的面粉,一点一点的加入到盆中,一边倒一边用筷子搅拌成没有干面粉成粘稠的状态就可以了,盖上保鲜膜放在常温下密封醒发一夜

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锅内倒入适量的油,用刷子涂抹均匀,然后把面糊直接倒入锅中。手上抹上一点油防止沾面,把面糊整理均匀,用刷子在上面再抹上一层油,这样可以锁住里面的水分,烙出来的饼才会柔软,凉了也不会硬,盖上盖子小火烙至两分钟之后,给饼翻个面,这样可以使饼两面都均匀的受热。然后盖上盖子再接着烙,这样反复翻面烙至两面金黄,用铲子按压一下,如果立即回弹,证明饼里面的组织已经熟透,就可以关火出锅了

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出锅之后把饼放在案板上,用刀切成小块美味既成,这个饼的口感就是柔软蓬松,而且凉了也不会硬做法也非常简单,快速五分钟就能做好出锅强烈推荐大家试一下

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