辣炒花蛤和香菇焖鸡,这些菜谱是小孩的最爱!

辣炒花蛤和香菇焖鸡,这些菜谱是小孩的最爱!
2020年01月22日 15:15 新浪网 作者 情感狂徒

中国有几千年历史,对美食的研究是遥遥领先的,调料多样和无数新鲜食材,有了人们的创造能力,决定了美食的高度。从帝王时代到现代,中国对美食的研究,真是五花八门,地里长的,水里游的,天上飞的,山上生的,只要是能吃用可以当成食材,大厨们都会不断的去研究、敢去尝试,做出一道又一道的美食,供人们食用。我都知道南方人爱吃清淡,北方人爱吃咸辣口味,但是你却不清哪地方的菜总共有多少道。这并不是主要的,依我看只要美味就是好菜,那么大家一起来看一下小编给大家带来的美味菜肴吧!

辣炒花蛤和香菇焖鸡,这些菜谱是小孩的最爱!

鸡肉300克、香菇10克、青椒10克、红椒10克、土豆10克、大蒜2瓣、姜片3块、生抽1勺、老抽1/2勺、料酒1勺、冰糖3小粒、盐适量。

1、鸡肉冲洗干净,控干水分, 土豆去皮,切丁,泡水15分钟。2、香菇,洗干净,用热水泡开, 青椒,红椒切小块。3、 热锅热油,放大蒜爆香,下姜片,接着放鸡肉,翻炒变色,放料酒去味道。4、接着放1少生抽,半勺老抽,翻炒上色, 放土豆和香菇,翻炒均匀。5、倒入适量的开水,搅拌一下,放冰糖,大火烧开后,转小火焖煮。6、 收汁差不多的时候,放青红椒,翻炒至熟。7、尝试味道,放适量的盐,即可出锅。

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菠菜 一把、熟制腰果 一小碗、盐 适量、糖 适量、生抽 1茶匙、香油 1茶匙、味精 2克、红椒 1根。

1.菠菜洗净,备腰果2.菠菜切段3.菠菜入开水焯熟4.捞出沥水晾凉,放盐5.放糖6.放生抽7.放香油8.放腰果、味精9.拌匀点缀红椒即成。

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1、花蛤放入清水加盐浸泡,使花蛤吐出脏东西。2、辣椒、生姜、蒜、葱、切好备用。3、炒锅上火,加入葱、姜、蒜、干辣椒炒出香味,加豆瓣酱炒出红油,加入清洗好的花蛤,翻炒均匀倒入料酒、生抽、糖翻炒,待花蛤都都张开嘴,翻炒均匀即可出锅食用。4、最好调点自己喜欢酱料沾着吃。

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