－需要材料－

　　白萝卜1个

　　香菜4颗

　　小米辣椒4个

　　香葱2颗

　　鸡精1勺

　　香醋适量

　　盐适量

　　苦瓜半个

　　香油适量

　　白糖适量

　　－烹饪步骤－

　　1

　　2、白萝卜去皮洗干净。

　　3、切成薄薄的片。

　　4、在切成细丝。

　　5、放入盆中加一小勺盐。

　　6、用手抓均匀淹制20分钟。

　　7、香菜洗干净，小米辣椒洗干净。

　　8、香菜切成段，小米去头去尾切成两半。

　　9、戴上一次性手套抠掉里面的白色籽，用水冲洗干净。

　　10、全部洗好切成丝。

　　11、这会的白萝卜丝淹出水来了，放入沙布里，挤出水分。

　　12、在次放入盆中，加入香菜，小米辣椒丝。

　　13、加入1小勺白糖，一小勺盐。

　　14、一勺鸡精。

　　15、倒入适量香油。

　　16、搅拌均匀即可装盘

　　17、苦瓜中间切开去瓤，片成片。

　　18、把苦瓜片摆放一圈，点缀一圈小米辣完成。

　　成品图