大夏天,吃鲫鱼吃青鱼,不如吃它,一斤6元,蛋白质是牛奶的10倍

大夏天,吃鲫鱼吃青鱼,不如吃它,一斤6元,蛋白质是牛奶的10倍
2020年01月19日 15:10 新浪网 作者 时尚范儿搭

大夏天,吃鲫鱼吃青鱼,不如吃它,一斤6元,蛋白质是牛奶的10倍。现在吃货可谓是越来越多,就很多吃货愿意为寻求美食而去各地,每个地方都有自己代表的特色美食,就算你不是一名合格的识货,现在每天也会吃到很好吃的美食,现在在家中很不可缺少的一个美食就是鱼,我们中国也一直是世界上鱼肉最多的国家之一,鱼的种类是非常的多,还有很多种类的淡水鱼,因为中国有很多的河流还有湖泊,所以在中国的淡水鱼的资源是非常丰富的,鱼的味道也是非常鲜嫩美味的,很多的肉跟鱼肉都是没有办法相比的,一是鱼肉的口感而是鱼肉含有的营养,与鱼肉含有很高的蛋白质,但是脂肪却是很低的,所以是不会长胖的,鱼类也是比起其他的肉类更加的健康,在中国鱼在饭桌上还是有很好的寓意的,做一不管是那种鱼都非常受大家的欢迎,所以鱼的做法也有很多,不管是蒸还是煎还有炖汤都是非常的美味。但是有一种鱼的价格是非常的实惠,但是往往会被大家忽略的一种,它非常营养美味,蛋白质是牛奶含量的十倍,在市场上的价格也不贵,大概在6元一斤,很值得大家买着吃。

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今天给大家说的这个鱼就是罗非鱼,大家肯定是很不陌生的,因为它和我们平时吃的鲫鱼是同一个种类的鱼,但是是非洲鲫鱼,它是属于热带鱼,相比我们平时吃的鲫鱼的来讲更加的鲜嫩美味,更加的浓郁可口,而且这种鱼是没有什么鱼刺的,吃起来特别的美味,它含有很高的蛋白质,多吃对人的身体是特别健康的,里面营养含量也是特别的全面均衡。

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罗非鱼里面的蛋白质含量虽然不是在鱼中是最高的,但是它也是在排名上很靠前的一种鱼,跟我们平时地吃的牛肉的营养是差不多的,还是牛奶营养的十倍,罗非鱼在这个季节的价格是非常的便宜的,比市场上的甲鱼和鲫鱼更加的便宜美味,不光是在食用上还是在营养上都应该是大家的首选,特别在夏天一定要记得多吃罗非鱼,比之前吃的其它鱼类要好很多倍呢!

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罗非鱼的做法也有很多,不管是炖,蒸,煮,炸,烤,做汤都是很好的选择,还有就是红烧能够更好的把罗非鱼的营养留在里面,还很美味下饭,今天就给大家介绍一种罗非鱼红烧的方法,肯定比其它鱼好吃太多倍。

红烧罗非鱼需要的食材有:一条罗非鱼,葱,大蒜,辣椒,适量的油和生粉,半勺老抽,两勺生抽,一勺耗油还有半碗水

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首先我们将买回来的鱼处理干净之后,将鱼尾巴砍掉,然后将鱼的两面都用刀划上几个口子,这样更方便入味,将小米椒和小葱和蒜头切碎,将老抽和生抽加上水一起拌成酱汁,可以用厨房纸将鱼身上的水分吸干,再拍上生粉煎鱼的时候就不会破皮了。起锅烧油,把鱼放进锅中,将火调成中火等五分钟左右再翻面,等鱼的两面都已经煎好之后盛起来放在一旁备用,重新在在锅中加入适量的油,将小米椒和蒜头倒进锅中爆香之后倒进酱汁里面,将火开大烧到八分熟的时候,就将鱼放进锅中一起焖煮一会再翻面煮一会,最后在表面撒上葱花就可以出锅了。

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这样一份简单美味的红烧罗非鱼就做好了是不是看着很有食欲了,换一种鱼在家尝尝吧,味道特别的鲜嫩美味。赶紧在家学着做吧!

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