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这样做出来的饼皮非常的柔软,馅料鲜美,喜欢的话赶紧试一下

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2020年07月15日 16:44 新浪网 作者 医学科普顾事

  肚子胖胖,生活旺旺,我是,一个爱生活爱美食,爱分享的闪光少女,每天都会与大家分享用最简单的食材做最美味的菜,记得关注我哟

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  今天用包菜做好吃的,把包菜从中间切开,切成4半。切好以后放到大碗里,加入一勺盐,加入适量的清水,浸泡10分钟去除残留的农药,现在开始和面准备300克的面粉,加入一勺盐,增加面粉的筋性,搅拌均匀,用温水和面,边倒边搅拌。搅拌成棉絮状,加入20克的食用油。不成光滑的面团。揉好以后拿到案板上多揉一会。如成这样一个光滑的面团直接搓成长条。切成大小均匀的剂子。准备一个盘子,刷上一层食用油,放入上面抹上一层食用油,盖上保鲜膜醒面40分钟,我们的包菜也泡好了。

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  先把它切成细丝,然后再切碎,然后把它放到大板中,家中一勺盐腌一下水分。准备一个碗打入两个鸡蛋,加入一勺盐搅拌均匀。锅倒油,油热以后倒入鸡蛋液,用筷子搅成鸡蛋碎儿晾牙备用。我们的包菜也腌好了,把它挤干水分。即该水分放到碗中,然后加入食用油,锁住水分。把她抓到碗中,提前泡好的粉丝切碎,放到碗中,倒入凉凉的鸡蛋碎,再添点葱花放入碗中。加入一勺生抽,胡椒粉。将面团擀成面皮,再咬上馅料。

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  然后上下对折把它包起来,这一头把它卷起来。卷好以后把收口处放下面,用手轻轻地按扁,每一个饼坯就做好。碾成一热刷一层油。把饼皮放入,盖上盖子,12分钟时间到了给她翻个面,在盖上盖子烙制二分钟烙制的过程中,多给他翻几次面,烙制两面金黄就可以出锅了。表面皮酥脆,皮薄馅大,非常的好吃,这样做出来的饼皮非常的柔软,馅料鲜美,而且量也不应,喜欢的话赶紧试一下。

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