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立秋后,多吃这主食,底部酥脆,内里暄软,吃一次念念不忘,香

立秋后,多吃这主食,底部酥脆,内里暄软,吃一次念念不忘,香
2020年08月12日 17:35 新浪网 作者 医学科普顾事

  说到南瓜大家都非常熟悉,是一种很常见很受欢迎的食材,尤其现在,立秋过后要多吃一些南瓜,对身体很有好处,南瓜的做法有很多,可以做成南瓜粥,清淡美味。也可以做成南瓜馒头,香甜松软。也可以做成南瓜丸子,酥脆香甜。等等,其实,南瓜除了制作这些很常见的美食之外,还可以做一些更具有特色的美食,今天就来给大家分享一款,用南瓜制作的主食,和以往有很大不同。

  今天分享的这个南瓜做法叫做南瓜脆底馒头,虽然也叫做馒头,但是在做法上有了创新,做好之后它还保留着南瓜的清香,吃起来,也是香甜可口,虽然做法有创新,但是也很简单,这款南瓜脆皮馒头当成早餐是非常棒的选择,尤其是制作出来的这款南瓜脆底馒头,底部酥脆香甜的口感,能激发起不一样的味觉体验,比普通馒头的口感更加诱人,立秋后多吃南瓜,这样做,底部酥脆,内里暄软,早餐再也不发愁。

  这款南瓜脆底馒头,虽然从正面看起来和普通馒头差不多,但是酥脆的底部是大人孩子的最爱,百吃不腻,香甜可口,再加上暄软的口感,更加丰富,当成日常的早餐,或者是日常的点心都特别棒,立秋后多吃这主食,底部酥脆,内里暄软,吃一次就念念不忘,太香了,如果家里有南瓜的,一定要试一试这个做法。老少都爱吃。一起来看看具体做法吧。

  南瓜脆底馒头。

  食材:南瓜,酵母,面粉,白芝麻,黑芝麻,白糖。

  第1步,我们先准备一块南瓜,把南瓜清洗干净去掉皮,然后切成片状,放在盘子里上锅蒸熟大约蒸20分钟。

  第2步,南瓜蒸好了之后直接放进大碗中,搅散,然后放在一旁稍微晾凉。

  第3步,晾至温热之后,加入三克酵母,再加入适量的面粉,先搅拌成絮状,然后再下手揉成面团,盖上保鲜膜,醒发两倍大。

  第4步,面团醒发好了之后,直接放在案板上揉搓排气,然后整理成圆形,按扁再用擀面杖擀一下,擀成较厚的圆饼状,然后再用刀,切成小块状,就像图中一样。

  第5步,把每一个小剂子表面都刷上一层油,放在盘子里,盖上保鲜膜再次醒发20分钟左右。

  第6步,电饼铛中抹上一层食用油,撒上一层白芝麻,再撒上一层黑芝麻,然后再撒上一些白糖,把小剂子摆放在上面,小火烙制,烙至底部金黄,翻面接着稍微烙一下就可以出锅啦。

  这样一道南瓜脆底馒头就做好了,做法非常的简单,用这个方法制作出来的馒头,底部非常的酥脆,比脆底面包还好吃,香甜酥脆,孩子一般都爱吃。

  立秋后一定要多吃南瓜,不过也不要再做老一套了,可以试一试这个新做法,颜值高,口感棒,孩子也很喜欢,吃过一次就念念不忘,太香了,学会之后,当成早餐或者是小零食,都特别棒。

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