导读：鱼贩老板：这4种海鱼更值得吃！比猪肉还营养，独具鲜美又便宜，在中国，鱼类在家庭需求中广泛而量大，品种繁琐多样，海鱼和淡水鱼的口感都别具一番，采用合适的做法，就能突出独特鲜美，营养价值高而均衡，但如果说到为小孩补充营养，小鹿更偏向海鱼类。
很多人都认为海鲜海鱼的价格普遍都贵，尤其是内陆城市，买海鲜被宰过两三次后，就会对海鲜档单看不问不想买，其实有的海鱼类价格廉价却十分美味，和海鲜档老板混熟倒勾肩搭背，直接询问哪些海鱼更值得吃时，都会直接明说，鱼贩老板：这4种海鱼更值得吃！比猪肉还营养，独具鲜美又便宜。
当我知道这4种海鱼的价格后，原来美味的海鱼一点都不贵，来看看到底哪4种，下次买海鲜时记住别错过。
1、巴浪鱼
广东潮汕最出名的“鱼饭”，就是用巴浪鱼制作，巴浪鱼别名也叫池鱼，熟鱼，味感咸鲜和巴浪鱼的原汁原味，让人赞不绝口，肉质和鲈鱼、金鲳等鱼类相比谈不上鲜嫩，甚至能以粗糙评论，可能让你越吃越香，越嚼越有劲。
巴浪鱼还是高蛋白低脂肪的海鱼类，含有充足的铁质，有补气益血效果，还能为人体提供充足能量，关键巴浪鱼太便宜了，产量非常大，价格就不贵，本地8块一斤，还吃啥淡水鱼呢？
做法简单，巴浪鱼多以潮汕做法的鱼饭或油煎做法，无需调入太多调味料，让鱼肉保持鲜美即可。
2、带鱼
带鱼的肉质细腻绵密，煎炸类做法的口感特别酥脆可口，让人回味无穷，带鱼属于深海鱼类，当带鱼被打捞出海面时就会死掉，因此我们市面上买到的都是速冻冰鲜，可正因带鱼离水存活率极低，能买到的带鱼都是野生打捞，没有人工激素的吸收。
不仅如此，带鱼的营养价值还非常高，做法广泛，我们做得最多的就要数香煎、油炸、清蒸和红烧，其实还能制作糖醋带鱼、麻辣带鱼、蚝油带鱼、盐烤带鱼等等各种带鱼美味做法，既好吃又好看。
3、鲅鱼
鲅鱼在“靠海吃海”的近海城市而言再熟悉不过，别名也叫马鲛，海边城市的一些家庭，还会用新鲜打捞上来的鲅鱼做成熏鱼，让鲅鱼保存时间延长，肉质紧而鲜，口感扎实，刺少肉厚非常美味。
鲅鱼的营养价值很高，含大量蛋白质、维生素a、钙质、铁质、dha、多不饱和脂肪酸等等，多吃不长膘，对部分疾病有辅助效果，而且鲅鱼的人工繁殖难，市面上售卖的鲅鱼都是野生打捞，速冻售卖，减少了人工繁殖胡乱喂养的问题，除了野生鱼的原汁鲜美。
4、秋刀鱼
素有“脑黄金”之称的秋刀鱼，同时也是烧烤界的扛霸子，除了含有各种矿物类微量元素、动物蛋白外，对大脑发育有帮助的dha含量非常高，而且秋刀鱼的产量非常大，无需人工繁殖都不用担心供不应求，秋刀鱼在日本的知名度与受欢迎度并不比三文鱼差，日本人对秋刀鱼的态度，就犹如中国人对淡水鱼般平凡随意。
秋刀鱼的肉质紧实，适合烘烤、油煎类做法，价格低廉，10块就能买4~5条，我们外出吃烧烤，秋刀鱼是必点小菜，可在家庭做法中却甚少人买来品尝，因为缺点是腥味太浓厚了，在家油煎时的浓郁腥味能充盈整个厨房，两天都散不掉，品尝时还配柠檬去腥提鲜，味道还是挺好的。
