本 期 导 读 ：
很多疾病本身有内分泌代谢异常因素，如我们常见的甲状腺疾病、痛风、高血糖等，可伴有肠道功能失调等问题，因此在饮食上要格外注意。
怎么好好吃饭，怎么吃出健康，一起来看看这篇疾病饮食指南。
网上关于各种疾病的饮食禁忌众说纷纭，下面这几种说法大家可能常常看到：
得了甲状腺疾病，既要忌「生冷油腻辛辣发物刺激性食物」，又不能吃「豆制品海鲜牛羊鸡十字花科蔬菜」，这简直让人绝望——这不等于什么都不能吃了吗？
痛风不能吃含嘌呤的食物，包括动物内脏、海鲜、酒等，可以多吃奶制品...
血糖高，糖分要严格控制摄入，不能喝粥吃米饭？
到底能吃什么，不能吃什么？今天我们就简要介绍甲状腺疾病、痛风、高血糖这几种常见病症的饮食指南和食疗方。
甲状腺疾病怎么吃
很多甲状腺疾病的患者，都或多或少存在胃肠功能障碍的问题，如便秘、腹泻，或便秘、腹泻交替发作等。
甲状腺出现异常，容易有肠道问题，而肠道的紊乱会加剧甲状腺疾病的不适，所以想管理好自己的甲状腺健康，就要保护好肠道。
最好是能避开含麸质蛋白的食物，在主食上尽量少吃精细碳水化合物，可用糙米、藜麦等替代。
糙米
糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，被称为「发芽米」，这是因为把糙米浸在水里一段时间，大约七天以内，它就会发芽。在中医看来，这具有生命活力，最得五行之全气，是很好的营养食品。
中医学认为糙米味甘、性温，能健脾养胃、补中益气，调和五脏，一般体质的人均能食用，对脾胃虚弱的人也有很好的帮助。
《本草纲目》描述糙米具有「和五脏、好颜色」的妙用
《名医别录》中糙米能「益气止渴止泄」
《食疗本草》说到糙米有「止痢、补中益气、坚筋骨、和血脉」之功
较普通精白米而言，糙米保留了大量的膳食纤维，从现代医学角度来讲，可以促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘，适合肠胃功能较弱的甲状腺病患者。
此外，因为糙米其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，使得人体对糙米的消化吸收速度较普通精白米慢，因而能很好地控制血糖；同时，糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有助于提高人体胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。
所以血糖高的人也可以选择糙米作为主食。
糙米煮起来比较费时，煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入高压锅，煮半小时以上。并且糙米的口感相对较差，不是每个人都能接受，一开始吃不惯，可以在糙米中适量加入一些精制大米，口感会好些。
▼ 适合甲状腺病的糙米食谱
糙米排骨汤
材料：糙米半碗、排骨500克、红枣8粒、姜2片、水8碗、盐少量。
功效：健脾养胃，温养气血
糙米茶
材料：炒焦（黄）糙米50克、热水适量
功效：和胃消食
玫瑰糙米粥
材料：玫瑰干花少量、糙米半碗、红枣8粒、（干/鲜)百合适量、水适量
功效：疏肝健脾、调和气血，尤其适合肝脾不和的甲状腺病患者
藜麦
藜麦脂肪含量低、高纤维、低糖、无麸质、低热量，同时蛋白质高于小麦、小米等，既保护了肠道，又避免血糖的盲目升高，可以说是非常适合甲状腺疾病患者的食品。
藜麦本身不含麸质，可供麸质过敏人群食用，对于甲状腺疾病的患者，尤其是肠胃功能弱，或已经有肠漏的人来讲，非常适宜。
而中医认为藜麦性平，不寒不燥，性质温和，因此适合大多数人群食用，无论你是寒性体质，还是热性体质。
▼ 适合甲状腺病的藜麦食谱
山药藜麦饭
材料：山药泥少量、藜麦1/2杯、油菜切碎少量、莲子（去心）少量，牛油果可根据喜好适量加入
功效：健脾养胃、宁心安神
糙米藜麦炒饭
材料：糙米50g、藜麦15g、秋葵、黄瓜适量切丁
功效：健脾养胃、补中益气
讲到这，可能会有很多人会问，那红薯、土豆、红豆、黑豆等等这些杂粮或豆类，我能不能吃呢？
答案是能，但是不要天天吃，也不要一次性吃过量，否则容易引起胃肠胀气，增加胃肠负担，从而影响了体内的肠道环境，进而加重了甲状腺的问题。
痛风怎么吃
痛风是以血尿酸负荷过度为基础，引起的一系列如痛风性关节炎、痛风结石、肾结石、关节畸形等表现的综合性病症。
而饮食摄入过高尿酸，往往成为痛风急性发作的原因。因此控制好饮食，对于痛风病人的调护尤为重要。
其中动物内脏、海鲜、酒类（尤其是啤酒和烈酒）、含糖饮料和果汁已被明确为痛风的危险因素，所以痛风病人要格外注意，不是一棒子打死都不能吃，而是要注意选择好品类和控制饮食量。
而新鲜蔬菜、豆类和（或）豆制品、果糖含量较低的水果如樱桃、葡萄、草莓等对于痛风都有一定的保护作用，可以根据自己的情况适量摄入。
这里也给大家介绍两个痛风常用的食疗方，供大家参考。
黑豆木瓜茶
材料：黑豆5g，木瓜10g，可加少少盐调味，沸水冲泡10~30min即成。
功效：解气活络、清热通淋，适用于痛风伴小便不利者。
百合薏米粥
材料：百合、炒薏苡仁、粳米各16g，和水煮熟即可
功效：有利尿、清热、润燥、补中的作用，适合于慢性痛风性关节炎者。
血糖高怎么吃
血糖原本是人体需要的营养物质，但现在很多人饮食无节，或大鱼大肉，或不规则进食，造成脾胃的运化失常，再好的营养也变成了负担。
除了前面推荐的糙米、藜麦可以作为血糖高的人的主食选择，下面这几点也可以供大家参考。
如果身体明显有阻滞比如有痰湿、郁热、湿热、气郁的，日常可以先给肠胃开开路。
比如吃点萝卜清热、降气、消食、化痰，扫一扫身体的积滞之余，还能补津液，尤其适合血糖高痰气互结型，可有：咽喉里有痰难咯、口干、胸闷、腹胀、情志不舒等症。
萝卜粥
新鲜萝卜适量，粳米50g，和水煮粥服用，注意火候，避免粥过稀过烂，脾胃虚寒的可以用生姜榨汁和水一块煮粥。
放碗萝卜炖牛腩，给大家解馋
阴虚明显，有体形瘦、口干舌燥、喝水不能缓解、手脚心易发热、大便干燥或便秘，晚上睡不着，能吃能喝还容易饿，或饿了不想吃东西等表现，可以养养阴液，以去燥热。推荐下面的两道食膳。
沙参玉竹老鸭汤
材料：沙参30~50g，玉竹30g，老雄鸭1只，葱、姜、盐少许焖煮，熟后食肉饮汤。
功效：益气养阴、生津润燥，腹部冷痛、腹泻清稀的不用。
玉米须煮瘦肉汤
这年头，猪肉有点贵
材料：玉米须100g，瘦肉200g，煲汤煮熟，食肉饮汤
功效：养阴生津、清利湿热，适合湿热重，兼有口渴、睡眠欠佳、小便短赤等伤阴表现。
除此之外，高血糖的人的确要格外注意糖分的摄入，尽量选择低GI食物，合理安排好膳食，同时尤其要注意控制好吃饭的速度，不要狼吞虎咽，不要暴饮暴食，要做到每吃一口细嚼慢咽72下，最少也要36下。
文章介绍的食疗方仅作参考，还是要提醒大家，食疗不能代替药物治疗，如果发现自己的内分泌代谢异常，应及时到医院查明原因，在专科医生指导下治疗，早发现，早处理，不要存侥幸心理。
