众所周知，自从1949年新中国成立之后，有不少的西方国家就把中国看作是未来的竞争对手。特别是这些国家在美国的带领下，对我们中国的态度并不是特别的友好。俗话说得好，“没有永远的朋友，只有永远的利益”。到了上世纪70年代时，随着我们国家和苏联之间关系陷入低谷，反而和美国的关系出现了改变的趋势。甚至是在1972年的时候，当时时任美国总统的尼克松还到我们中国进行了友好访问。

　　想必大家也知道，美国总统的专机被称之为“空军1号”。2月21日的中午，空军1号在北京东郊机场降落。外围已经有很多的记者在等待，记录这一历史性的时刻。尼克松总统访华不仅是中美关系新的发展，更是两个社会形态不同国家之间的交流。热情好客是我们中国文化中流传着一种品德，尼克松总统下机之后就看到了有371人组成的仪仗队，这是我们国家对外国领导人最高规格的接待了。

　　中国作为一个历史久远的国家，除了文化之外，在饮食文化方面也是多种多样。尼克松总统来到了钓鱼台国宾馆参加欢迎午宴，原本午宴的菜单是提前确定好的。后来我们的毛主席还临时添了三道菜。这三道菜分别是牛排，烧滑水以及鱼翅仔鸡。那么毛主席为何会临时添三道菜呢？其实这背后大有深意。

　　首先一个，之所以会添加牛排是为了照顾尼克松总统夫妇的口味。毕竟美国人平时牛排之类的食物吃的还是比较多的。要是欢迎午宴上的一些饭菜不合胃口的话，牛排还能派得上用场。其次，烧滑水这道菜是用鱼的尾部做成的，尾部是鱼在水中前进的推动器。毛主席也借着这个寓意希望中美友好关系可以推动世界的发展。

　　所以大家别看这三道菜看似普普通通，其实背后都是我们毛主席的深谋远虑。毛主席也不愧是我们国家最伟大的伟人。不知道大家对于此事的看法是如何的呢？