秋天天气寒冷，这也导致很多喜欢吃肉的朋友食欲不振，如果天冷没有食欲，我们该怎么办？秋天的身体比其他季节消耗更多的能量，所以我们需要更多的营养。没有胃口，胃口不好，但是大麻烦。秋天，多吃这种比牛羊肉温和的肉，可以提高免疫力，受到家人的喜爱！正是鱿鱼，营养学家大乔说，鱿鱼还能帮助肝脏排毒、解毒，能促进人体新陈代谢，具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。鲜香美味，夏天家族的最爱美味。你喜欢这个大头鱿鱼吗？喜欢朋友在评论区告诉小编吧！

　　炸鱿鱼

　　By明天主厨

　　混合配料：

　　鱿鱼1000克，红豆酱1汤匙，豆沙1汤匙，香料（八角茴香、香叶、花椒、肉桂，白芷）适量，干辣椒，洋葱、姜和大蒜，花生油10克，精制盐3克，生抽10克，醋5克，料酒5克，蚝油5克

　　烹饪步骤：

　　1、对鱿鱼进行处理，取出鱿鱼内脏，洗净备用；其他辅料分开准备。

　　2、烧热油，加入干辣椒，香料，洋葱，姜，蒜，炒香。

　　3、加入两种调味汁，将红油用小火翻炒，然后加入适量生抽和醋。

　　4、放入加工好的鱿鱼，记得这一步倒适量料酒去腥。

　　5、放适量的盐和蚝油调味，因为鱿鱼含有大量水分，所以这道菜的整个过程不需要倒水。用中火炖15分钟，最后，用高温收集果汁，离开锅。

　　烹饪技巧：

　　营养价值1，鱿鱼富含钙、磷和铁元素，有利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血，鱿鱼富含人体所需的蛋白质和氨基酸，还含有大量牛黄酸，可抑制血液胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝功能；鱿鱼中的3，多肽和硒具有抗病毒和抗辐射作用。鲜鱿鱼体形完整，粉红色，有光泽，稍白霜，肉质肥硕，半透明，背部不红。2鱼头与身体紧密相连，不易折断。三，优质鱿鱼肉不太厚，在光照下不透明太韧。4把薄膜压在鱼身上，紧实，有弹性。5高品质的鱿鱼不会太大或太小，只有一只手的大小。6鱿鱼干应软而不僵硬，体形完整坚实，肉质肥硕，微透红色，无霉斑。

　　你学会了吗？

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