新浪新闻客户端

减肥期也能吃的小零食,无需打发不用烤箱,细腻Q弹比蛋糕味道好

减肥期也能吃的小零食,无需打发不用烤箱,细腻Q弹比蛋糕味道好
2020年07月11日 07:52 新浪网 作者 木头带你看娱乐
减肥期也能吃的小零食,无需打发不用烤箱,细腻Q弹比蛋糕味道好

  最近这一周天气愈发的炎热,孩子开学也不过才十多天,居然流过两次鼻血了,后来听几个家长说自家孩子也有这种情况,我才意识到有可能是上火了。毕竟之前一直关在家里不出门,现在又是高温的季节,身体突然一下没适应过来,再加上全天戴着口罩,鼻腔黏膜干燥很容易破裂,就会出现流鼻血的情况。所以我家的饮食都以清淡去火为主,正好前段时间宅在家里养的一身肥膘也该往下卸一卸了。

减肥期也能吃的小零食,无需打发不用烤箱,细腻Q弹比蛋糕味道好

  我和孩子平时都挺喜欢吃甜食,所以像烘焙的蛋糕、饼干啥的隔三差五就要做一次,但在夏季时就会很少做了。因为烘烤的食物在制作过程中会将水分烤干,所以才会酥脆美味,而且有的是重油重糖的,这样就会很容易上火。那今天就来推荐一款无油低糖的蔓越莓酸奶糕,无需打发,也不用烤箱,只要将所有食材搅拌均匀上锅蒸熟即可。成品口感细腻Q弹,和蛋糕比起来健康又好吃,而且热量也不高,就算是减肥期也可以大口吃,既解馋又不怕上火哟!

减肥期也能吃的小零食,无需打发不用烤箱,细腻Q弹比蛋糕味道好

  【蔓越莓酸奶糕】

  所需食材:鸡蛋2个 浓稠酸奶180克 蔓越莓干25克 低筋面粉40克 玉米油少许

  制作步骤:

  1.先将蔓越莓干切碎备用,但也不能切太碎,适当保留一些颗粒感。

减肥期也能吃的小零食,无需打发不用烤箱,细腻Q弹比蛋糕味道好

  2.取一个干净的容器倒入浓稠酸奶,切记一定要用浓稠型的,太稀的酸奶不可以哦!然后将两个鸡蛋打进去充分搅拌均匀。

减肥期也能吃的小零食,无需打发不用烤箱,细腻Q弹比蛋糕味道好

  3.接着筛入低筋面粉,搅拌均匀至细腻顺滑状态,千万不要有面疙瘩,如果不嫌麻烦可以过一遍筛,这样蒸好后口感会更细腻。

减肥期也能吃的小零食,无需打发不用烤箱,细腻Q弹比蛋糕味道好

  4.取2/3切好的蔓越莓加入面糊中,搅拌均匀。

减肥期也能吃的小零食,无需打发不用烤箱,细腻Q弹比蛋糕味道好

  5.在模具中刷一层薄薄的玉米油,然后将剩余的1/3蔓越莓均匀地撒到里面。没有模具也可以用其他适合的容器,但要能耐热的。

减肥期也能吃的小零食,无需打发不用烤箱,细腻Q弹比蛋糕味道好

  6.然后将拌好的面糊均匀地舀到模具中大概八分满,轻轻震几下模具。

减肥期也能吃的小零食,无需打发不用烤箱,细腻Q弹比蛋糕味道好

  7.蒸锅中添水烧至沸腾,将模具盖上盖子放进蒸笼内,上锅大火蒸二十分钟。

减肥期也能吃的小零食,无需打发不用烤箱,细腻Q弹比蛋糕味道好

  8.取出晾至不烫手后脱模即可,蔓越莓酸奶糕就做好了!

减肥期也能吃的小零食,无需打发不用烤箱,细腻Q弹比蛋糕味道好

  9.酸酸甜甜、Q弹营养,好吃又不上火,你也赶快试试吧!

减肥期也能吃的小零食,无需打发不用烤箱,细腻Q弹比蛋糕味道好

  小贴士:

  如果用别的容器或模具操作,可以在底部铺上一层油纸防粘,而且脱模也更容易。所用的模具不同,蒸的时间也不一样,请根据实际情况来做调整。

特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
权利保护声明页/Notice to Right Holders 我要反馈
新浪新闻客户端
新浪新闻客户端

扫描左侧二维码下载,更多精彩内容随你看。(官方微博:新浪新闻

图片故事

新浪新闻意见反馈留言板 400-052-0066 欢迎批评指正

违法和不良信息举报电话:4000520066
举报邮箱:jubao@vip.sina.com

Copyright © 1996-2020 SINA Corporation

All Rights Reserved 新浪公司 版权所有