在中国人的旅行计划中，西藏一直都是一个热门地，不少人都说，人生必须去一次西藏。不仅是因为它独特绮丽的风光，还因为它有极具特色的美食。

　　地处中国西部，位于青藏高原之上，西藏境内多高山，一直以来被视为南、北极之外的"地球第三极"。受高原山地地形影响，西藏只有1%的土地为种植业可耕地，作物不能满足人们生存，但同时也因为这样，人们逐水而居，发掘了许多天然牧场，孕育了独特游牧文化。使得西藏饮食处于游牧和农耕之间，令人神往。

　　在西藏人民的日常饮食之中，糌粑、酥油、茶叶和牛羊肉必不可少，有西藏饮食"四宝"的美称。

　　糌粑是藏区牧民的传统主食，类似于中国北方的炒面，一般由青稞和豌豆制成，口感酸甜，营养丰富。相传，糌粑最初的来源一个游牧家庭，因为丈夫早出晚归，常常一天吃不了饭，妻子心疼丈夫辛苦，便把青稞炒熟碾碎，经过多次实践，最终制成了糌粑。因为高热量、便于携带，很快流传下来，成了藏民们"揣在口袋里的美食"。

　　而酥油则是一种类似黄油的乳制品，从牛奶或者羊奶中提炼出来，色泽鲜黄，味道香甜，有滋润肠胃、和脾温中的功能。一般常用来做酥油茶，有时候也会放入糌粑中混合着吃，因为做法和功能众多，被称为藏族食品的精华。

　　茶则常常和酥油联系在一起。藏族人民把适量的酥油放入特质的桶中，佐以食盐，再加上熬煮过后的浓茶汁，经过反复搅拌，熬成的酥油茶奶香扑鼻、回味无穷，也是西藏的特色饮料之一。

　　而牛羊肉自然不必多说，众所周知，西藏牛羊肉热量高，富含蛋白和脂肪，是牛羊中的佳品。每逢人去西藏，总会把风干的牛羊肉当做特色带回。

　　为了领略西藏的美景和美食，每年都有不少的人跋山涉水，穿越重重阻碍，走进西藏，在2019年，西藏全年接待国内外游客更是超过4000万人次，收入高达560亿元。虽然山高路险，但人们仍然乐此不彼。不过现在随着互联网的下行，人们不用大费工夫，在家也能享受到西藏美食。

　　前几天，北京援藏干部王佔朝走进拼多多直播间，为广大网友推介西藏特色农产品，在王佔朝亲切的介绍声中，截止当晚10点，一共吸引了89万网友观看，1000份特价高原青稞藜麦即食麦片在1小时内被抢光。美味的西藏食品受到了广大网友的热烈欢迎。

　　不少网友在直播中表示，以前就很喜欢西藏美食，但因为山高路远，总是不能买到，但现在好了。

　　借助互联网的力量，不仅为当地人民打开新的销路，同时也让不少东部消费者享受到了特色的美食，曾经的天堑也变成坦途，不得不说，这一刻真的很欣慰。