我们这洋葱也马上就要大量上市了，又到了吃洋葱的时候了，我真的特别开心。虽然说现在洋葱基本上是当作配料，当作装饰品的，但是我还是非常喜欢吃。洋葱熟了之后的味道真的很不错，没有生洋葱那种辛辣的口感。

　　说到洋葱，我最喜欢的做法其实就是洋葱炒鸡蛋了，做出来的口感非常美味，洋葱还带有一丝甜味，跟鸡蛋搭配在一起，味道绝了！洋葱营养价值还是非常丰富的，现在春天大家尽可能多吃一些，对身体有好处的。

　　但是最近我发现了一种更美味，孩子更爱吃的做法，这种做法在早上吃再合适不过了，省时省力，十分钟我就能搞定。大家猜得出是什么做法吗？其实就是洋葱圈鸡蛋饼，这几天我们家早上都吃它，到现在都没有吃够，孩子天天吵着要吃。

　　不知道朋友们在做早餐的时候发不发愁？是不是觉得没什么可做的，而且孩子还不太喜欢吃？那这种美食的做法你可得学起来了。洋葱圈中加个鸡蛋，没想到如此美味，10分钟搞定，孩子天天吵着吃。

　　【洋葱圈鸡蛋饼】

　　需要材料：洋葱、鸡蛋、胡萝卜、面粉、盐、胡椒粉

　　方法步骤

　　步骤一：先把洋葱的外皮剥掉，然后跟胡萝卜一块清洗干净。胡萝卜切成碎末，洋葱去掉两端，然后切成洋葱圈。

　　步骤二：把鸡蛋打进碗里，打散备用。往面粉中加上一小碗清水，混合均匀，然后把鸡蛋液倒进面粉中，一起搅匀。

　　步骤三：接着加上胡萝卜碎末以及适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。

　　步骤四：把刚才切好的洋葱圈直接放入锅中，然后往洋葱圈里面倒上刚才的胡萝卜鸡蛋液，不要倒得太满，差不多九分满即可。

　　步骤五：倒好之后小火开始煎，煎到两面金黄，煎熟之后就可以出锅了。

　　以上就是我在做洋葱圈鸡蛋饼时的方法步骤，大家学会了吗？过程非常简单，全程十分钟都用不了就能做出来，早上只需要早起一小会就可以，时间绰绰有余。这样做好的洋葱味道就超级好了，没有了生洋葱让人不适的味道，吃一个美味极了。我们全家都超级喜欢这种美食，如果你也喜欢，可以在家做一下！

　　小贴士：

　　里面的配料可以换成任何你喜欢的食材，比如说火腿肠、玉米粒等等。