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美食精选:元气清汤面、煎豆腐、香菇鸡肉粥、土豆火腿早餐饼

美食精选:元气清汤面、煎豆腐、香菇鸡肉粥、土豆火腿早餐饼
2020年09月29日 20:53 新浪网 作者 时劾体育

  下面小编开始今天的美食

  元气清汤面

  

  食 材

  挂面一小把(细,宽都可以)、小葱少许、

  盐、鸡精、鲜味生抽酱油、香油各适量

  做 法

  1、开火烧水,水要多一些

  2、拿一个自己喜爱的大碗,放一点盐,鸡精,酱油,撒上小葱

  3、等水开后把开水冲在放调料的碗里,平常的汤勺大概4勺,然后把面放进锅里煮

  4、面煮好直接捞进汤碗里,汤头要宽,然后淋点香油,开吃!

  

  煎豆腐

  材料:嫩豆腐二块、小米椒适量、大蒜几瓣、小芹菜适量、油适量、白糖适量、白胡椒粉适量、盐适量、生抽适量、鸡精少许、熟白芝麻少数

  做法:

  1、超市的嫩豆腐,一分为二,用刀切成三角形;

  2、锅里放油,油热后,放豆腐块下去小火煎,尽量不要碰它;

  3、煎豆腐时,把小米椒、大蒜切碎,小芹菜切段,二面都要煎至金黄,煎好的豆腐取出来。

  4、锅里留底油,把大蒜和小米椒放入爆香,然后把豆腐放入,再放白糖、白胡椒粉、生抽、半碗啤酒,中小火焖煮,焖至水量少了近半时,翻面,继续,小半时过后,放入芹菜段、盐、开大火收汁、关火后、放一点鸡精,撒熟白芝麻即可。

  香菇鸡肉粥

  

  用料大米鸡胸肉香菇胡萝卜食用油盐鸡粉如果没有可以不放

  做法

  1.准备食材

  2.把大米稍微用温水泡一下,把胡萝卜,香菇切成碎,鸡胸肉切蓉

  3.在锅里倒入食用油,待油热后将鸡肉茸,胡萝卜碎和香菇碎下入锅中翻炒

  4.把泡好的大米也倒入锅中一起翻炒,炒至大米与食材的味道融合

  5.在锅中加入高汤(家里没有高汤,我就在水里加入了少许鸡粉提味)

  6.待到大米煮至粘稠,加入少许盐调味即可出锅喽

  土豆火腿早餐饼

  

  用料土豆一个香肠一根胡萝卜半根小香芹一小把面粉盐

  做法

  1.胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用

  2.土豆洗净切片,放锅里面蒸熟

  3.压成土豆泥

  4.把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆泥搅拌均匀

  5.再加入适量面粉和盐,和成比较软的土豆面团

  6.手上抹一些油,取鸡蛋大小的土豆面团揉圆,再按扁

  7.锅中抹少许的油,锅热后放入土豆饼,小火慢煎

  8.翻面,煎至金黄即可出锅

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