它是从西方引进的生菜,外形似包菜一般人没见过

它是从西方引进的生菜,外形似包菜一般人没见过
2019年07月21日 11:10 新浪网 作者 铲子爱厨房

生菜是经常出现在我们饮食中的一种食材,它有时是一种配菜,有时是主菜,有时是装饰蔬菜,它可以生吃,也可以炒着吃、拌着吃,或者是卷肉食吃和涮火锅,总之生菜多种多样的吃法是非常吸引人的,还有它那清爽脆嫩的口感也让人无法拒绝它呢!

它是从西方引进的生菜,外形似包菜一般人没见过

今天要说的这个生菜并不是我们平时吃的生菜,它可是从西方引进来的一种生菜,可能很多人都没见过它,但应该都是吃过它的,因为现在快餐中汉堡里夹的生菜就是这种生菜!这个生菜叫作西生菜,因为它长的像球形的包菜,所以它也叫作球生菜、圆生菜。

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要知道,我们平时吃的生菜叶子都是向四周舒展开的,而这个西生菜却不一样,它就像包菜一样会把叶子卷起来,并且最后卷的非常圆,如果不是叶片软薄细嫩,那看起来真的会把它当做是包菜呢!这个西生菜吃法也很多,生吃也是非常清脆爽口的呢!

它是从西方引进的生菜,外形似包菜一般人没见过

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西生菜的叶子比较柔嫩,不管怎么烹饪它都能在短时间内熟透,而且颜色依旧很鲜亮,如果烹饪时间太久的话,西生菜叶片就会变得软塌塌的。西生菜富含维生素,一般的都是把炝炒完后加蚝油或者加其他的酱料,又或者是白灼,还有很多沙拉里也少不了西生菜。

这个西生菜也是很多减肥人士的不二之选,它所含的膳食纤维也比较多,常吃也能帮助人们消除多余的脂肪,除此之外西生菜还有镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱、利尿和促进血液循环的作用,由此可见西生菜保健价值也很高呢!不知道大家吃过西生菜没有呢?

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