今天的苏苏，是一个无精打采的懒苏苏。毕竟今天才周三，感觉有点前不着村后不着店了。

　　所以，我打算做点简单又好吃的，来犒劳一下自己，嘻嘻~

　　要说到既快手、又好吃、还顶饱的，我马上想到了红薯、紫薯、芋头、南瓜等根茎类蔬菜。

　　它们不仅颜色清新，而且吃起来香滑软糯，甜度足够但也不会让人觉得腻，简直是甜品界最佳治愈系甜品。

　　由于前段时间红薯和南瓜盘得太多，所以今天我挑了紫薯和芋头来做一款甜点——紫薯芋泥蛋糕。

　　别看芋头的颜色很普通，加上香甜的紫薯之后，色彩马上变得饱满鲜亮，简直就是自带滤镜！

　　这次我用现成的吐司片代替蛋糕胚，不用烤箱就能完成，为了让吐司吃起来更软，我还特别添加了酸奶哟。

　　至于紫薯芋泥，也是非常好做：如果没有料理机，也可以用勺子按压，倒入牛奶搅拌之后，口感绵密软糯，简直可以媲美冰淇淋。

　　我觉得这个方子本身已经很好吃了，但是！

　　最后的重点......我又淋上了一层酸奶和撒上谷物圈，真的要爆灯了啊~

　　颜值媲美蛋糕，却没有油没有糖，完全健康无添加，吃下去也不会有负担，不仅大人可以吃，12个月以上的baby也可以放心享用哦。

　　宝宝们，快来pick这一份，芋泥和吐司混搭的奇妙蛋糕呀。

　　紫薯芋泥蛋糕

　　制 作 时 间：20分钟

　　烹 饪 器 材：蒸锅

　　烹 饪 食 材：酸奶 200克 、 紫薯 100克、牛奶 70克、芋头 70克 、吐司片 4片、谷物圈 适量

　　制 作 过 程：

　　1、将紫薯去皮切片备用

　　2、将芋头去皮切片备用

　　3、将紫薯和芋头片用保鲜膜裹好，放入锅内蒸15分钟左右，熟透后取出

　　4、往蒸熟的紫薯芋泥片中，加入牛奶，捣成微湿的泥状

　　5、吐司片切去四边在表面均匀地沾上浓稠的酸奶

　　6、在表面均匀地沾上浓稠的酸奶

　　7、将吐司酸奶放入盘中，上面铺一层紫薯芋泥，抹平

　　8、再取一片吐司，同样均匀地沾酸奶，覆盖在紫薯芋泥的表面

　　9、依次反复，直到夹满三层芋泥

　　10、在最上方淋上酸奶

　　11、最后撒适量谷物圈做装饰即可

　　好看又健康的紫薯芋泥蛋糕就做好啦~

　　做好的紫薯芋泥蛋糕，清新又鲜嫩，精致得让人不忍破坏。端起来一闻，芋泥和紫薯的完美融合，香气浓郁，太诱人啦~

　　舀上一大勺吃到嘴里，顺滑的紫薯芋泥配上绵密的吐司，微甜朴实，只一口就软到心坎里去了。

　　酸奶淋面搭配上谷物圈，时而果香酥脆，时而绵密香浓的口感在嘴里交织，口腔中瞬间就蔓延着幸福的味道。

　　苏苏觉得啊，将普通的食材，做出让人惊艳的味道，才是对这些食材最大的尊重呢。

　　希望宝宝们都能勇于尝试新口味，要是有什么好的方子和作品，可以多多发给苏苏哟！