世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

昨晚儿子都快要睡觉了，突然来那么一句，妈妈我明天要吃炸鸡翅，你做给我吃呗！儿子最喜欢香酥可口的食物，三天两头就要吃上一次，要不就会馋得流口水。今天分享的是脆皮鸡翅，是我们家儿子最喜欢吃的一款美味的解馋肉食，它的表面金黄酥脆，咬上一口外酥里嫩，诱人又有食欲，在家一边吃一边看电视的时候，再配上一杯快乐肥仔水，感觉十分的愉快。

　　今天小厨就给大家分享这款酥脆可口脆皮鸡翅的做法，做法和食材都非常的简单，用一包炸脆粉和一碗面包糠加就可以完成，而且一次就成功，也不用用复炸就香酥脆，卖相和口感绝对不比买的差。家里有小朋友的，和我一起做起来吧！

　　【脆皮鸡翅】

　　食材：鸡翅500克，老抽一勺，蚝油一勺，奥尔良烤翅腌料2勺，炸脆粉一盒，面包糠一碗，食用油。

　　烹饪方法：

　　步骤一：鸡翅买回来放入清水中浸泡解冻好，然后清水清洗干净控干水分，用刀两面各划两刀，这样腌制时容易入味，放入大碗中，加入一勺老抽，一勺蚝油，2勺奥尔良烤翅腌料，15毫升清水调味。

　　步骤二：用手抓拌均匀腌制30分钟，让其更加的入味，腌制的时间越长就越入味，时间长短根据个人喜好来即可。

　　步骤三：大碗倒入一盒炸脆粉，加入清水，一边慢慢加一边搅拌成糊状，不能太稀，放一个腌制好的鸡翅下去试试，可以挂住浆即可，如图片这样。

　　步骤四：接着放入面包糠中滚一圈，鸡翅裹满面包糠即可。

　　步骤五：其它的也这样全部裹好面包糠，放一旁备用。

　　步骤六：锅中倒入一斤或两斤的食用油，反正能没过鸡翅就可以，烧至6成热，放入鸡翅小火慢炸，注意：一定要小火哦！要不一下子表面就糊了，里面还不熟。时不时翻动一下，让鸡翅受热更均匀，慢慢炸至鸡翅金黄酥脆熟透即可关火。

　　步骤七：捞起来用厨房纸吸干多余的油分，即可装盘上桌食用，咬上一口酥脆可口，非常的美味，孩子一个吃完接着吃一个，好吃的停不下来，比外面买的还要好吃。家有小朋友的，不妨也试试做给孩子吃吧！

　　小提示：

　　1、有炸脆粉是不用放鸡蛋淀粉什么的，调成糊状再裹上面包糠即可。

　　2、有面包糠的食物油温不能太高，6成热下锅炸，一定要小火慢炸，火候不能过大，要不一下子表面就焦糊了，里面还不熟。

　　3、如果喜欢吃辣的，腌制的时候还可以放点辣椒粉腌制，这个根据个人口味来定即可。

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