买全球卖全球 贵州遵义成全球辣椒集散地

买全球卖全球 贵州遵义成全球辣椒集散地
2019年08月19日 14:41 新浪网 作者 数码生活汇

立秋之后,随着辣椒采收高峰的到来,位于贵州省遵义市新蒲新区虾子镇的中国辣椒城,一天比一天热闹,红彤彤的辣椒堆成了一座座小山,工人们忙碌着分拣,运输车辆来来往往,忙碌不停。

“这里既有贵州本地的辣椒,也有山东、河南、新疆、内蒙古以及印度、泰国、俄罗斯等国家的辣椒。”中国辣椒城相关负责人淳仕军告诉记者,该交易市场是我国目前最重要的干辣椒集散地之一,每年有40万吨辣椒从该处流向中国各地和全球80多个国家及地区,年交易额达60亿元。

贵州遵义是中国最早种植和食用辣椒的地区之一。2018年,该市的辣椒种植面积达225万亩,年产鲜椒270万吨,约占全球的6%、中国的10%,是我国辣椒种植面积最大的地级市之一。

得益于悠久的种植历史和较大的产业规模,早在20世纪90年代,遵义市就在新蒲新区虾子镇逐渐形成了露天辣椒交易市场。随着辣椒产业的快速发展,交易市场已不能满足辣椒交易的需要。

2014年,遵义市决定在原来的虾子辣椒专业批发市场的原址上,修建规模更大、功能更完善的中国辣椒城,规划将其打造成全球辣椒采购集散交易中心。中国辣椒城正式运营于2017年8月,占地636亩,规划建设了辣椒交易市场、物流园区等功能,实现了辣椒生产、加工、储存、配送全产业链一体化运作。目前,中国辣椒城已聚集了300多家辣椒企业入驻。

为了更好地推动辣椒交易,遵义市还联合有关机构编制发布了“遵义朝天椒(干椒)批发价格指数”,通过对市场的精准监测,加强对生产交易的指导作用。此外,中国辣椒城还利用大数据技术,通过市场交易数据、货品规格等数据分析指导辣椒交易业务,为辣椒产业链的椒农、椒商、椒企提供丰富的线上线下资源资讯。

目前,遵义市还正在谋划增加“印度辣椒批发价格指数”、“山东辣椒批发价格指数”和“河南辣椒批发价格指数”,以丰富、完善辣椒批发价格指数,以更好地发挥辣椒“风向标”、价格波动“晴雨表”、风险防范“避雷针”的作用。

为支持辣椒产业发展,遵义市还在今年4月出台了《关于建设世界辣椒加工贸易基地的实施意见》,明确提出,力争到2035年全面建成世界辣椒加工贸易基地的目标,其中中国辣椒城的干辣椒交易量将达到200万吨,交易额超过500亿元,进出口贸易量达35%。

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遵义某辣椒企业烘干车间一角。本报记者 吴秉泽 摄

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