本栏目数据由新发地批发市场数据统计部门每日统计新发地数百个商家后汇总得出，在独家刊发，同时上报国家农业部市场信息司。

　　猪肉价格走势

　　上周（2019年12月14-12月20日），新发地市场白条猪批发平均价在周前期受到降雪的影响而快速冲高，周后期运输通畅价格明显回落。

　　2019年12月与2018年同期白条猪平均价走势对比图

　　（单位：元/斤）

　　12月20日，新发地市场白条猪批发平均价是18.75元/斤，与12月13日的18.75元/斤持平；比11月20日的19.75元/斤下降5.06%；比2018年12月20日的8.50元/斤上涨120.59%。周环比持平；月环比小幅下降；年同比大幅上涨。上上周末价格同比上涨141.94%，上周同比涨幅有所收窄。

　　周内的最高价是20.88元/斤（12月16日），比上上周的20.20元/斤上涨3.37%；周内的最低价是18.38元/斤（12月14、15日），比上上周的18.75元/斤下降1.97%。最低价出现在周前期，最低高价出现在周中期，表明肉价在周前期快速上涨，周后期缓慢回落。

　　上周末，由于临近冬至节气，北方地区的局面有“冬至饺子夏至面”的习俗，肉类消费增加，使得上周的需求增加，白条猪的日均上市量增加，价格在周后期回落的速度放缓。

　　后期，随着进入农历的腊月，肉类需求会明显增加，日均上市量环比还会继续增加，日均上市量增加的幅度基本上会与需求增加的幅度同步，价格上涨的区间也不会太大。如果道路运输通畅的话，价格基本上会围绕19-20元/斤的价位徘徊。期间短时间的价格波动并不会造成趋势性的大幅波动。据屠宰厂的代理商反映，后期的肉价“也就是这样了”。

　　鸡蛋价格走势

　　上周鸡蛋价格在周前期连续回落，周后期走势平稳。

　　2019年12月与2018年同期鸡蛋平均价走势对比图

　　（单位：元/公斤）

　　12月13日，新发地市场鸡蛋的批发价是4.20元/斤，比12月13日的4.73元/斤下降11.21%；比11月20日的4.52元/斤下降7.08%；比2018年12月20日的4.05元/斤上涨3.70%。周环比大幅下降；月环比明显下降；年同比小幅上涨。上上周末年同比上涨22.54%，上周同比涨幅大幅收窄。

　　近期，鸡蛋的销售如常：供应量充足，需求相对平稳。

　　鸡蛋现货市场价格已经按照期货价格在高位运行了很长时间，上周到了不得不下降的时候了。这种下降也是迟来的下降，是前几周我们反复谈到的“网络报价也有‘兜不住’的时候”了。

　　蔬菜价格走势

　　上周，新发地市场蔬菜加权平均价波动上行。周内我国大部分地区都经历了1次自西向东、由北到南的降温、雨雪天气过程，周前期菜价快速上涨，周中期以后缓慢回落，回落以后的价格仍然略高于上涨前，并且明显高于去年同期。

　　2019年12月与2018年同期蔬菜加权平均价对比图

　　（单位：元/公斤）

　　12月20日，新发地市场蔬菜加权平均价是2.24元/公斤，比上上周同期（12月13日）的2.17元/公斤上涨3.23%；比去年同期的1.99元/公斤上涨12.56%。周环比小幅上涨；年同比明显上涨，上上周同比上涨2.84%，上周同比涨幅大幅放大。

　　目前的蔬菜供应是相对充足的，价格高于去年同期是由两方面因素构成的：一是去年同期的价格是近几年同期的最低值，一部分蔬菜的价格过于低廉，主要品种包括菜花类、豆角类、莴笋及圆白菜等，今年这部分蔬菜的价格都出现明显反弹，价格上涨属于恢复性上涨。其余大部分蔬菜的价格基本上都处于相对合理的价格区间。因此，近期的整体价格还是处于近5年同期的中间位置；二是今年春节到来的时间比去年提前，价格进入季节性上涨区间的时间也同步提前。

　　新发地市场统计部 刘通 张君华

　　编辑 / 张明璇